提要:青蟹和豆腐都非常有營養,煮的湯汁看起來就很有食慾,喝起來也暖暖的,特別舒服,下面小編和大家一起分享這道青蟹豆腐湯的做法。
青蟹是肉質鮮美,營養豐富,有滋補強身之功效,看看怎麼煲青蟹豆腐湯。
食材明細:青蟹1只,豆腐200克,料酒、油、鹽、生薑、香菜適量。
(圖片id:35951496,青蟹豆腐湯)
做法步驟:
1、青蟹洗淨,對切,豆腐切塊,香菜洗淨切段,薑切片。
2、鍋裏放油燒熱,把青蟹放到鍋裏稍煎一下。
3、然後倒入適量水,放入薑片,料酒和豆腐,蓋上蓋子煮沸後轉小火15分鐘。
4、最後撒上香菜即可。
小貼士:青蟹煎一下更出味,湯更香。