美白嫩膚泡椒豬蹄
泡椒是餐桌上最常見的一種原料,其營養豐富,口味獨特,可以提升菜的口味,用來做豬蹄也有很好的去腥效果。
食材明細:豬蹄1只,泡椒100g,油、鹽、葱,、姜、花椒、八角適量。
製作步驟
1、豬蹄剁切大塊,焯水,處理乾淨。
2、豬蹄、葱、姜、料酒和花椒、八角、香葉、草果、小茴香放入鍋中,煮爛,或用高壓鍋壓軟。
3、煮爛的豬蹄,撈出放入大碗中。
4、鍋中放少許油,下花椒粒爆香,放入泡椒和煮豬蹄剩下的湯汁,加入鹽調味,大約煮3分鐘差不多了。
5、泡好後放入冰箱冷藏,一般一天後就可以食用,兩天以後口味最棒哦。
小貼士:喜歡吃辣的朋友可以放小米椒。