紅燒黑魚,別具特色的浙菜做法
提要:黑魚的營養很豐富,用來做紅燒最美味了,一起來學習一下紅燒黑魚的做法吧!
本文為大家帶來一款營養非常豐富的浙菜——紅燒黑魚,想試試的朋友,現在就一起來動手吧!
紅燒黑魚所需材料
原料:黑魚,芹菜
輔料:姜,蒜
配料:調和油,鹽,醋
紅燒黑魚的做法
1、把黑魚去內臟、磷和腮,再斬去頭和尾,把魚身洗乾淨,切塊備用。
2、把芹菜洗乾淨切菱形塊,把薑切片,蒜切碎備用。
3、在鍋裏放油燒熱,放入魚煎至金黃色,然後放入姜蒜炒勻,再加入適量清水大火燜五分鐘,然後加入醋和鹽再燜至入味。
4、放入芹菜翻炒,再放入醬油翻炒入味即可。