【週一食譜】2021年高考生食譜大全
提要:進入6月,考生們都在緊張地複習功課備戰高考,甚至連家長們也緊張起來,那麼我們應該如何爲孩子的飲食進行一個合理的安排呢?
眼看自家的孩子即將高考,建議家長們在孩子的飲食方面不要進行太大的改變,下面小編就爲大家分享幾個高考生的食譜,一起來看看吧。
高考生食譜一:香菇油菜
香菇油菜的材料:香菇、油菜、鹽、姜、生抽、老抽、水澱粉、油
香菇油菜的做法步驟:
1、先將香菇去蒂,在頂部打十字花刀,然後把油菜洗淨,在大頭一面劃個十字刀,將姜切成末。
2、在鍋中放多一點的水,加點油和鹽,水開後放入油菜焯一下,後將焯好的油菜取出擺盤。
3、鍋內放少許油,放入薑末爆香,後再放入香菇、生抽、老抽和鹽翻炒,最後炒到香菇軟時便用水澱粉勾芡,出鍋,澆在擺好的菜上即可。
高考生食譜二:清蒸鱸魚
清蒸鱸魚的材料:鱸魚1條、精鹽、花生油、薑絲、蔥少許
清蒸鱸魚的做法步驟:
1、在收拾魚時,先將魚脊骨處切開,然後將魚抹勻料酒和少許鹽醃一會,撒薑絲。
2、蔥絲均勻地鋪在魚身上,待蒸鍋水開後,便將魚入鍋蒸6-7分鐘,後關火利用鍋內餘溫“虛蒸”5-8分鐘後立即出鍋。
3、將蒸魚豉油和適量水兌好用鍋燒開,將盤中水倒掉,再將燒熱的調料倒入盤中,撒上蔥絲,最後燒熱油澆魚身上,撒紅剁椒裝飾下即可。
高考生食譜三:蝦仁燴白菜心
蝦仁燴白菜心的材料:白菜、蝦仁、香蔥、姜、雞湯、鹽、水澱粉適量
蝦仁燴白菜心的做法步驟:
1、先將白菜切好,蔥切段,姜切絲備用。
2、在鍋裏放油,煸炒蔥姜到蔥香濃郁後,便放入蝦仁翻炒兩下。
3、隨後放入白菜,用大火熗翻均勻,兌入雞湯,鹽到白菜軟,最後調入水澱粉勾薄芡,湯汁均勻裹滿白菜即可。
高考生食譜四:青椒炒肉絲
青椒炒肉絲的材料:青椒、裏脊肉、油、蔥、鹽、姜、蒜、澱粉、醬油少許
青椒炒肉絲的做法步驟:
1、先將青椒茄絲,肉切絲,蔥薑蒜切末。
2、炒鍋入油加熱,下入蔥薑蒜爆香,下入肉絲炒至變白,加醬油少許。
3、下入青椒絲煸炒4-5分鐘,淋水澱粉少許,最後盛出裝盤即可。
高考生食譜五:黃瓜牛肉冷麪
黃瓜牛肉冷麪的材料:面、黃瓜、牛肉、芝麻醬、生抽、香油
黃瓜牛肉冷麪的做法步驟:
1、先準備一盆的冰水和一鍋熱水,把麪條下好。
2、後將會取出的麪條放進冰水裏,等冷卻後取出麪條,瀝乾水份。
3、把麪條和黃瓜絲放進盆子裏,加入牛肉、香油、生抽、芝麻醬即可。
以上就是本站飲食頻道今天爲大家推薦的2016年高考生食譜大全,希望您喜歡。