提要:甜麪醬做法簡單,味道甜中帶鹹,在平常做菜時經常用到,你也做一些備用吧!
甜麪醬濃濃的醬香味,炒菜時放一些,味道立刻變得美味多了,下面來教大家做甜麪醬。
甜麪醬所需材料
原料:麪粉
配料:色拉油,十三香,糖,鹽,糖,雞精,味精
甜麪醬的做法
1、在平底鍋裏放入適量色拉油燒熱,放入2湯匙麪粉,6湯匙水,然後放入40克十三香邊用小火煮,邊向順時針方向攪拌成麪糊狀。
2、加入1湯匙老抽和醬油攪拌均勻上色,再放入1湯匙白糖和半湯匙鹽攪拌均勻,小火煮兩分鐘,直煮至差不多開時,關掉火。
3、再放入少許雞精、味精和半湯匙色拉油攪拌均勻,待冷卻後裝入瓶子裏,密封好即可,什麼時候要用就可取出來用。