1歲兒童營養食譜大全有哪些

東坡豆腐

材料：豆腐100克，火腿、香菇各10克，大豆油適量，蔥末、薑末各少許，老抽2小匙，料酒1小匙，鹽少許

做法：

1、豆腐洗淨後，切塊；火腿切絲，香菇洗淨，切末。

2、鍋內放油，燒熱後，放入豆腐略煎後，盛出。

3、鍋內再倒一點油，燒熱後，下入蔥末、薑末爆香，接下來放入火腿絲和香菇末炒至八成熟，隨後加入料酒、老抽，放入煎好的豆腐燜燒一會兒，加鹽調味即可。

肉末圓白菜

材料：肉末40克，圓白菜60克，雞蛋1個，薑末少許，植物油適量，鹽少許

做法：

1、圓白菜洗淨後，撕成小塊；肉末加雞蛋攪拌均勻。

2、起油鍋，燒熱後，下入薑末和肉末炒香，接着倒入圓白菜，大火煸炒6分鐘左右，加鹽調味即可。

蝦仁豆腐

適用寶寶：1.5歲起，容易過敏，有哮喘的寶寶不要吃。

材料：海蝦3只，豆腐50克，鹽少許，植物油適量，姜1片，蔥花少許

做法：

1、把蝦去頭去殼，擠出蝦仁，挑去泥腸，切成小塊。

2、豆腐用水焯過，去豆腥味後，切成細片。

3、起油鍋燒熱後，用薑片和蔥花熗鍋，放入豆腐和蝦仁，翻炒熟，加鹽調味即可。

豌豆炒蝦仁

材料：豌豆20克，海蝦4只，花生油、鹽各少許，香油1滴

做法：

1、豌豆洗淨後，切碎；蝦去頭去尾，擠出蝦仁，剔出泥腸。

2、油鍋燒熱，下入蝦仁爆炒後，再下入豌豆碎，加一點水，燜煮一下，加鹽，滴入香油即可。

黃瓜燜蝦仁

材料：嫩黃瓜1根，蝦仁100克，植物油適量，鹽少許，薑末1小匙

做法：

1、黃瓜洗淨後，切成薄片；蝦仁洗淨，瀝乾水分。

2、上油鍋燒熱後，下入薑末煸炒出香味，放入蝦仁略炒後加入黃瓜片，加一點點水，轉小火燜煮4分鐘，加鹽調味，即可。

火腿菜花

材料：火腿30克，菜花30克，生抽1滴，鹽少許，植物油適量

做法：

1、火腿切丁，菜花洗淨後，掰成小朵。

2、上油鍋燒熱後，下入火腿丁炒至八成熟，然後加入菜花，燜熟後，加一點鹽，滴入生抽，即可。

寶寶晚餐後活動量比較少，所以不適合吃太多能量高的食物。對於晚餐有一條簡短的健康的飲食定律：充足的植物、一定量的動物，少量的糖和脂肪。也就是說，多吃水果和蔬菜，肉類和奶類定量，少吃甜食。