橄欖燉豬肺有潤肺止咳的功效

提要：天氣乾燥，令人容易出現感冒、咳嗽、咽痛等，大家不妨做一碗橄欖燉豬肺來喝，滋潤一下。

橄欖燉豬肺有潤肺止咳、生津化痰等功效，一起來學習一下橄欖燉豬肺的做法吧！

橄欖燉豬肺所需材料

原料：豬肺，青橄欖，豬骨

配料：鹽

（圖片id：47556441，橄欖燉豬肺）

橄欖燉豬肺的做法

1、把豬骨洗乾淨，斬塊，青橄欖洗乾淨，拍破備用。

2、把豬肺加鹽搓洗乾淨，然後切成大塊，繼續加鹽揉搓，清洗乾淨。

3、在鍋裏放水燒開，放入豬骨和豬肺焯水，撈出洗乾淨。

4、把豬骨、豬肺和青橄欖放入砂鍋裏，加水煮開，再用小火燉一個半小時。

5、把豬肺撈出，放涼，再切成小塊，然後再放回鍋裏，大火煮開，然後加鹽調味即可。

橄欖燉豬肺小貼士

1、豬肺要用鹽不停揉搓，才能洗得乾淨。

2、煲豬肺時不要切太小塊，容易煮散掉，煮好後，再撈出切小塊。