介紹幾種電飯鍋做蛋糕的方法

提要：電飯鍋做蛋糕的方法也沒有想象中那麼難，只要掌握好步驟，就能做出好味道的蛋糕來。

大家知道用電飯鍋來煮飯或煮湯，大家度過用來做蛋糕嗎？肯定沒有吧！味道很好的哦！不信？跟着試試不就知道啦！

電飯鍋做蛋糕的方法一

原料：雞蛋，低筋麪粉，朱克力豆

配料：牛奶，砂糖，泡打粉

做法：雞蛋把蛋黃和蛋清分開打在碗裏，加砂糖用打蛋器打成奶油狀，再把蛋黃打散，加入砂糖、低筋粉和泡打粉攪拌均勻，把蛋清分兩次倒入麪糊攪拌均勻，然後把電飯鍋刷一層油預熱一下，再把麪糊倒進鍋裏，在上面撒上巧克力豆，按煮飯鍵煮至跳檔，保溫二十分鐘後，再按煮飯鍵至跳檔後，再保溫二十分鐘，把蛋糕倒扣出來就完成了。

電飯鍋做蛋糕的方法二

原料：麪粉，雞蛋，枸杞

配料：牛奶，糖，牛奶

做法：把雞蛋的蛋黃和蛋清分開打在碗裏，在蛋黃中加入一些糖攪拌成淺黃色，在蛋清里加入砂糖打成泡沫，把麪粉加至蛋黃中，再加入牛奶和油攪拌均勻成麪糊，把1/3的蛋白加入到麪糊中攪拌均勻，再倒進蛋白裏，用橡皮刀上下切拌，在電飯鍋壁均勻塗一屋油，再倒入蛋糕糊，撒上枸杞子，按煮飯檔直煮至自動跳檔，再保溫二十分鐘，電飯鍋做蛋糕搞定了。

電飯鍋做蛋糕的方法三

原料：麪粉，雞蛋

配料：糖，葡萄乾

做法：把雞蛋的蛋黃、蛋清分離，在蛋清里加鹽和糖用打蛋器打至成奶油狀，在蛋黃里加糖、麪粉和牛奶攪拌成麪糊，再倒入一半蛋清上下攪拌，再倒入剩下的一半蛋清上下攪拌均勻，把電飯鍋預熱，在鍋裏塗一層油，以防蛋糕粘鍋，把麪糊放進鍋裏，按下煮飯鍵，等跳檔了，用一條毛巾捂住電飯鍋的通風口燜20分鐘，打開蓋後，撒上葡萄乾，再按下煮飯鍵，等跳檔後，再燜住通風口二十分鐘即可。

電飯鍋做蛋糕的方法四

原料：小麥粉，玉米粉，雞蛋

配料：玉米油，牛奶，泡打粉

做法：把牛奶和油倒在一個碗裏攪拌均勻，加入小麥粉和玉米粉攪拌均勻，把雞蛋打在另一個碗裏，糖分三次加到雞蛋裏打成蛋糊，把一半蛋糊倒進麪糊裏上下攪拌均勻，再放進剩下的蛋糊中攪拌均勻，把電飯鍋內膽周圍塗一層油，把麪糊放進鍋裏，按下煮飯鍵至跳檔後，保溫幾分鐘後再按下，跳檔後再保溫二十分鐘即可把蛋糕取出。

大家學會電飯鍋做蛋糕的方法了嗎？做出的蛋糕味道是不是很美味呢？