如何根據季節選擇食物

根據季節選擇食物

春季，萬物復甦，人體的陽氣亦隨之升發。此時應養陽，在飲食上要選擇一些能助陽的食物，如蔥、豉等。在飲食品種上，也應由冬季的膏粱厚味轉爲清溫平淡，準媽媽一定要多吃些蔬菜。中醫還主張“當春之時，食味宜減酸益甘，以養脾氣，飲酒不可過多，米麪團餅不可多食，致傷脾胃，難以消化。”

夏季，酷熱多雨，暑溼之氣易乘虛而入，人們的食慾降低，消化能力也隨之減弱。因此，在膳食的調配上，宜少吃辛甘燥熱的食物，以免過分傷陰，多吃甘酸清潤之品，如綠豆、西瓜、烏梅等。

但是，需要注意的是，準媽媽不宜多食冷飲，這一點是很重要的。

秋季，氣溫涼爽、乾燥，人們的食慾再度提高，加上各種瓜果大量上市，應特別注意“秋瓜壞肚”。立秋之後，不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能任意多吃了，不小心就會損傷脾胃的陽氣。因氣候乾燥，在飲食的調理上，要注意少吃辛辣食物，如辣椒、生蔥等，宜多吃芝麻、糯米、梗米、蜂蜜、枇杷、甘蔗、菠蘿、乳製品等柔潤食物。

冬季，氣候寒冷，雖宜熱食，但是燥熱的食物仍舊不可多吃，以免使內伏的陽氣鬱而化熱。飯菜口味可適當濃重一些，有一定的脂類。因爲綠葉蔬菜較少，故應主義社區一定量的黃綠色蔬菜，如胡蘿蔔、油菜、菠菜、綠豆芽等，避免發生維生素A、B2、C的缺乏症。爲了防禦風寒，在調味品上可以多用些辛辣食物，如辣椒、胡椒、蔥、姜、蒜等。此外，燉肉、熬魚、火鍋可多吃一些。冬季切忌黏硬、生冷食物，因爲這類食物多屬陰性，易傷脾胃之陽。對於準媽媽來說，冬季是飲食進補的最佳時機。