野生何首烏怎麼吃，可煲湯泡酒

提要：野生何首烏的味微苦帶有甘澀，有着養血滋陰，潤腸通便，解毒等作用，瞭解下野生何首烏怎麼吃纔好。

野生何首烏要怎麼吃，何首烏可以用來煲湯，何首烏和雞、老鴨等煲湯可以安神養血，對身體虛弱的人適合食用。

野生何首烏怎麼吃

一、何首烏煮雞蛋

材料：何首烏100克、雞蛋2只、豬油、蔥、生薑、食鹽、料酒、味精適量

做法

1、把何首烏洗淨，切成長1.3釐米、寬1.5釐米的塊；把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內，加水適量，再放入蔥、生薑、食鹽、料酒等調料。

2、把鋁鍋置於武火上燒沸，文火熬至蛋熟，將蛋取出清水泡一下，剝去蛋殼，再放入鋁鍋內煮2分鐘。

3、食用時，加少量味精，吃蛋喝湯，每日一次。

二、何首烏煨雞

材料：制首烏30克、母雞1只、食鹽、生薑、料酒各適量

做法

1、將制首烏研成細末，備用。

2、把母雞宰殺後去毛及內臟，洗淨，用布包制首烏粉，納入雞腹內，放瓦鍋內，加水適量，煨熟。

3、從雞腹內取出制首烏袋，加食鹽、生薑、料酒適量即成。

功效：補肝養血，適用於血虛、肝腎陰虛引起的失眠，頭暈眼花等。

四、泡酒

配方：肉蓯蓉、枸杞子、當歸、梔子、野生何首烏、紅花、補骨脂、冰糖、茯苓、紅曲、懷牛膝、麥冬、純糧白酒

做法

先將九制野生首烏洗淨，切塊，涼幹。與生地黃一起放入壇中，加入純糧白酒，封口，每3天搖一次，20天后啓封，可以飲用。

功效：補益肝腎，養血明目，適用於肝腎兩虛，頭暈目花，適用腎虛者的成年人，小兒忌服，每日2次，每次20毫升。

五、泡水喝

把野生何首烏切片泡水喝，乾鮮都可以，鮮的直接切片泡水喝，鮮的切片曬乾，能保存長久，幹品可以直接取片2-3片，用開水泡，直接沖水飲用，當茶飲，也可以根據個人口味，放進糖調味。

何首烏的副作用

1、何首烏服用過量，會讓腸胃難以承受，會對腸胃產生刺激作用，會出現腹瀉、嘔吐、腸鳴、腹痛等，嚴重出現痙攣、抽搐、躁動不安。

2、何首烏不要和蔥、蒜、無鱗魚、豬肉、鐵質器煮。

3、何首烏的成分有蒽醌類，如果長期過量服用，會產生毒性，常見的便是腹瀉。

4、首烏吃多，會引起大便稀或腹瀉，對於脾胃虛寒，痰溼的人不適合食用。

以上就是關於野生何首烏怎麼吃的內容，希望可以給你參考。