瞭解人蔘的營養價值，吃出健康體質
提要：人蔘具有很高的營養價值，是常用的大補元氣之藥。瞭解人蔘的營養價值，吃出更健康的體質。
人蔘被稱爲“百草之王”，是“東北三寶”之一，更是馳名中外的名貴藥材！那麼，人蔘到底具有哪些營養價值呢？我們一起來了解人蔘的營養價值，吃出更健康的體質。
【人蔘】
【性味】性平，味甘、微苦、微溫。
【功效】大補元氣，補脾益肺，生津止渴，安神益智。
【主治】倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴，適用於一切氣血不足、津液不足的症狀。
【用法用量】內服，取3—10克煎湯；或者研磨成粉末，取2克沖泡服用。
人蔘的品名及功效
【參須】以紅參須爲多見，性能與紅參相似，但效力比較小，並且緩和。
【生曬參】性較平和，不溫不燥，既可補氣、又可生津。適用於增強體質和抗病能力。
【白參】選用身短、質較次的高麗蔘，然後用沸水燙煮片刻，用排針扎孔，接着浸泡在糖汁中，然後曬乾。故又稱作“糖參”，性平，效力相對較小。適用於健脾益肺。
【紅參】功效溫補、補氣中帶有剛健溫燥之性，長於振奮陽氣，適用於急救回陽。
【野山參】無溫燥之性，大補元氣，爲參中之上品。
人蔘的用藥禁忌
1.不能與藜蘆、五靈脂、皁芙同用。
2.在服用人蔘之後，忌吃蘿蔔（紅蘿蔔、白蘿蔔和綠蘿蔔）和各種海鮮類食物。
3.服用人蔘忌喝茶，都則會使得人蔘的作用受損。
4.實證、熱證而正氣不虛的人忌服用人蔘。
5.人蔘忌和葡萄同吃，會使營養受損。
人蔘的臨牀應用
1.人蔘可以大補元氣之藥。適用於大汗、大瀉、大失血或者大病所導致的元氣虛脫、氣短神疲等。如果氣虛兼出汗，四肢冰冷者，可與附子同用。
2.人蔘好可用於補肺。可以改善短氣喘促的肺氣虛衰症狀。治療肺氣咳嗽、痰多可以與五味子、蘇子、杏仁同用。
