提要:綠豆是很好的防暑降溫解毒食物,這款綠豆瓜皮話梅湯可以生津止渴,是一道簡單又營養的防暑飲品。
上火熱氣怎麼辦?快來煲一碗綠豆瓜皮話梅湯喝吧,以下是具體的做法。
用料:西瓜皮100g,綠豆50g,話梅3顆,冰糖適量。
(圖片id:58168551,綠豆瓜皮話梅湯)
步驟
1、綠豆洗淨,加入冷水鍋中煮熟。
2、西瓜皮去外衣切條。
3、綠豆煮至快開花加入西瓜皮。
4、再加入話梅。
5、繼續煮10分鐘。
6、加入冰糖。
7、煮開冰糖溶化關火。
小貼士:綠豆冷水入鍋煮,纔不會變色,西瓜皮不用放太早,綠豆煮熟再放入。