泰式咖喱蝦,安神消食補鈣防癌
提要:這個季節的海鮮特別新鮮,愛吃蝦的朋友不要錯過了以下這道泰式咖喱蝦,味道很不錯哦!
用咖喱可以做成很多道菜,做蝦的味道也很不錯呢,一起來試試這道泰式咖喱蝦。
用料:蝦,洋蔥1個,色拉油適量,食鹽少許,椰漿適量,咖喱粉2大勺,檸檬汁少許,白糖少許。
泰式咖喱蝦的做法:
1、去除蝦線,洗淨備用,洋蔥切小塊,取其中一部分切末。
2、鍋熱後,倒入適量食用油,把洋蔥末放入鍋中翻炒出香。
3、把淋幹水分的蝦一次性倒入鍋中,大火翻炒。
4、待蝦的表層完全變色後,加入兩大勺咖喱粉。
5、倒入準備好的椰漿。
6、大火翻炒均勻,讓咖喱和椰漿完全融合。
7、可根據口味,再添加適量咖喱粉、加少許鹽和糖翻炒,待鍋開後,轉小火燒製3—5分鐘,讓蝦入味。
8、加入洋蔥塊,翻炒均勻。
9、待洋蔥稍變軟後,淋少許檸檬汁提味,關火出鍋即可。
烹飪技巧:這次製作的咖喱蝦中沒有多餘的配料,配菜可添加西蘭花、彩椒等蔬菜。