幫助孩子健脾胃，這幾種常見食物最好

一、爲什麼五穀最養人？

在古代，五穀指的是小米、大米、小麥、大豆、高粱。慢慢到後來，五穀就變成了多種穀物、雜糧的統稱。

這些五穀雜糧有什麼特別之處，被稱爲是最養脾胃的食物呢？

01五穀含生機

我們吃的五穀，其實都是植物的種子。中醫認爲，種子是生命的精華，包含了很大的能量和生命力。

而且這些種子，都是經歷過四季得出來的，蘊藏完備的四季之氣。五穀的營養也是吸收天地精華得到的，這與中醫親近自然、天人合一的理念也非常符合。

我們把米煮成飯的過程，也就是讓精華散發出來的過程。我們把五穀吃下去，不僅僅是吃了可以檢測到的營養，還吃了食物種子裏包含的生機、陽氣。

孩子天生脾常不足，但又生機旺盛。魚生火肉生痰，水果寒涼助溼氣。日常多吃五穀這類平和又蘊含生機的食物，既養脾胃又能幫助孩子茁壯成長。

02消耗小，賦能大

幾千年來，我們的祖先一直把五穀當做主食。其中一個重要原因，就是五穀對我們消耗小賦能大。

脾胃是後天之本，是氣血生化之源，我們後天維持生命活動的根本，就需要依靠脾胃對食物的運化。

當我們吃肉蛋奶、水果的時候，需要耗費脾胃的大量氣血。在還沒有吸收食物給的營養前，自身的能量就已經被消耗了很多。

而我們吃五穀的時候，對氣血的消耗也非常小，脾胃可以很輕易的吸收五穀中的營養和精華。

不僅自身消耗小，獲得的賦能還很大。對天生脾常不足的孩子來說，五穀是最友好的食物。

五穀性味平和賦能大，才能在這麼多食材中被選爲能夠常吃的主食。也因爲如此，五穀也是滋養孩子脾胃最好的食材。

那這些最常見的五穀，要怎麼做給孩子吃才最好呢？

二、怎麼吃最好？

六師妹在這裏挑出3種最常見的五穀粗糧講解，寶媽們可以根據情況給孩子選用。

01粳米

粳米其實就是大米的一種，米粒長得粗粗短短，常見的東北大米、珍珠米都屬於粳米。

中醫認爲粳米，性平味甘，能補中益氣、健脾和胃、除煩渴、止瀉痢、壯筋骨。

現代醫學認爲粳米營養價值非常高，含蛋白質、脂肪、澱粉、維生素，以及鈣、鐵等礦物質。

粳米除了做成米飯，最好是用來煮粥。

對於陰虛內熱，或脾胃虛寒的孩子來說，熬上一碗大米油（粥熬好後上層的粥油），對滋補津液和補益脾胃，有非常大的幫助。

如果孩子在生病期間，熬一碗濃稠的粳米粥，也可以起到調補作用。

02小米

小米又叫粟米，性涼味甘鹹，有補中益氣、健脾和腎、滋陰退熱的功效，是藥食同源的穀物。

現代營養學認爲，小米中含有豐富蛋白質、脂肪和維生素。而且小米中的澱粉很容易被消化吸收，纖維含量也比較高，對於便祕也有一定緩作用。

《本草綱目》記載，用小米煮粥可以補虛損開腸胃。

但是小米性質偏涼，熬粥時可以搭配一些溫熱的食材中和。南瓜、紅薯、紅棗都是不錯的選擇，既能平和性質營養也更豐富些。

03燕麥

相比起粳米和小米，燕麥顯得有點小衆。

燕麥性平味甘，有補益脾胃、斂汗補虛的功效。現代營養學認爲，燕麥的脂肪、蛋白質是大米的20倍（但是熱量低），還有葉酸、維生素B族、鈣等元素。

不過燕麥並沒有大米小米那麼好消化，所以最好是吃燕麥粉做的麪食，燕麥饅頭、燕麥麪包也都比較常見。

有盜汗的孩子，可是適當用粳米燕麥熬粥（熬得軟爛些），有一定的補虛收斂作用。

“五穀爲養”六師妹以前也說過，但有寶媽提出問題：孩子每天都吃米飯，怎麼脾胃還是不好呢？

因爲引起脾胃虛寒的原因有很多，遺傳、飲食不均衡、寒涼藥物用多了等這些都是。一邊養一邊傷，脾胃怎麼能好？

其實幫助孩子健護脾胃這件事很簡單，找對了方法並持續堅持下去，就一定可以看到效果。