春天養生最適合吃哪些食物？營養專家，這6種春補食物值得你擁有
春天食療養生最適合吃哪些食物？
（1）紅棗、蜂蜜等養脾甜食
人們在春天裏的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多，但是春季脾胃偏弱，油膩的食物消化較差，所以適宜補充甜食等熱量高的食物。我國古代名醫孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。紅棗、蜂蜜正是春季養脾佳品。中醫認爲春季爲肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。
（2）春芽
春日食春芽。春天裏所有的植物都生髮出鮮綠的嫩芽，正是食用的好季節，新鮮的嫩芽既口味鮮嫩，又富含豐富的維生素。而且可以食用的春芽有很多，例如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。
（3）糯米
糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。寒涼的早春天氣吃糯米粥，可溫補脾胃、養血安神，適合脾胃氣虛、常腹瀉的人，但糯米不易消化，若是有消化不良的人，不能吃太多。
（4）韭菜
春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜也叫壯陽草，可以補充陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春天的韭菜最爲鮮嫩，由於它自帶獨特甜香，吃法多樣，烹調時無需過多醬料，就非常好吃了。
（5）春筍
春季竹筍正當季，竹筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽爲“素食第一品”，自古以來備受人們喜愛，文人墨客和美食家對它讚歎不已，有“嚐鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素。
（6）櫻桃
櫻桃一般在春末夏初的時候上市，這個時候的櫻桃是最新鮮好吃的，櫻桃素有“春果第一枝”的美譽，味美多汁，營養豐富，且含有豐富的鐵，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應忌食或少食。如果吃不了櫻桃，草莓也是很不錯的選擇。
結語
祖國醫學有一種說法，“食歲谷”，就是要吃時令食物，提倡節氣養生。孔子說“不時，不食”，意思是，不是這個季節的東西就不吃。春天適宜吃的食物還有很多，只要是當季的食物，營養均衡，不要飲食過量、暴飲暴食。
