當歸怎麼做好吃,當歸的做法大全
提要:當歸其根可入藥,是最常用的中藥之一,那麼當歸的做法有哪一些呢?
當歸具有補血和血,調經止痛等功效,那麼當歸的做法有哪一些呢?下面讓小編爲大家介紹一下。
當歸春筍烏雞湯
當歸春筍烏雞湯所需材料
原料:烏骨雞、春筍
配料:當歸、黃芪、紅棗、蔥、姜、鹽、花椒
當歸春筍烏雞湯做法
1、把春筍切片,當歸、黃芪洗淨放入茶包中,紅棗泡開。
2、把烏雞清洗乾淨,斬塊,冷水下鍋,放入幾粒花椒,焯水。
3、將焯過的烏雞,放入砂鍋中,放入蔥、姜、紅棗和茶包。
4、大火煮開,轉小火煲1小時左右。
5、然後再放入春筍,調味後,再煲15分鐘,即可享用。
當歸紅棗豬肚湯
當歸紅棗豬肚湯所需材料
原料:豬肚
配料:當歸、紅棗、鹽、白胡椒、生抽、姜
當歸紅棗豬肚湯做法
1、砂鍋里加入適量的清水,在水裏加入當歸和薑片,煮出香氣。
2、當歸的香氣出來後,加入切成薄片的豬肚,小火煮20分鐘。
3、紅棗提前清洗乾淨,加入湯中,把白胡椒拍碎後也加入到湯中。
4、最後調入鹽和少許生抽,即可享用。
當歸紅棗黨蔘雞湯
當歸紅棗黨蔘雞湯所需材料
原料:雞
配料:紅棗、當歸、黨蔘、枸杞、蔥姜
當歸紅棗黨蔘雞湯做法
1、準備好當歸黨蔘紅棗枸杞,將雞清洗乾淨備用。
2、準備好乾淨的沙鍋,放入雞,蔥姜和料酒,加入清水至最高水位線。
3、開大火燒開,撇去浮末,加入當歸黨蔘紅棗。
4、蓋上蓋子,轉小火燉1個小時,加入枸杞,加入鹽調味,再煮個3分鐘,即可出鍋享用。
桂圓當歸燉肉
桂圓當歸燉肉所需材料
原料:五花肉
配料:當歸、桂圓、花椒粒、料酒、八角、生薑、鹽、雞精
桂圓當歸燉肉做法
1、鍋上火加入適量食用油,入花椒燒至油8成熱,花椒稍變色後將花椒取出。
2、在燒熱的花椒油中,放入薑片、八角炒出香味。
3、放入切成小塊的五花肉,翻大火炒均加入料酒烹香。
4、加入沒過肉開水,大火燒開撇淨血沫。
5、加入清洗過的桂圓和當歸,轉小火蓋上蓋子,燉至肉爛軟即可享用。
當歸煮雞蛋
當歸煮雞蛋所需材料
原料:雞蛋
配料:當歸
當歸煮雞蛋做法
1、雞蛋放入鍋中,加冷水沒過雞蛋,加少量鹽攪拌,水燒開後小火煮10分鐘。
2、雞蛋撈出,用冷水浸泡一下,去掉雞蛋殼。
3、用牙籤或者針,在雞蛋表面刺一些小孔。
4、將當歸放入鍋中,加3碗水,放入雞蛋。
5、大火煮開,小火燉,煮湯至一碗即可享用。
以上就是,當歸的五種做法大全,想了解更多健康諮詢,可以關注本站健康頻道。