冬天養生養肝護肝，六大方法讓肝更健康

對於經常喝酒、抽菸的朋友們來說，養肝是非常重要的一件事，尤其是要補充充足的營養，充足的營養療法可降低肝硬化的得病病殘率及死亡率。

尤其是要按照以下6點原則來吃：

1.食物應搭配合理，吃軟爛可口易消化的食物

對於肝臟不好，尤其是患有肝硬化的人來說，通常情況下會伴隨食慾不振，所以一定要保持充足的營養，比如以蒸、煮、燜、燉爲原則，少吃辛辣刺激類食物，多進食以湯、粥等軟爛可口容易消化的食物，保持營養的多樣性。

2.充足的熱量必不可少

肝臟不好，尤其是肝硬化患者應該養成少吃多餐的習慣，避免長時間的不進食，保證身體能夠獲取充足的能量，才能減輕肝臟的負擔，從而更好的降低身體的損害。在少吃多餐的同時，一定要保證50g左右的碳水化合物的補給，比如可以吃麪包，饅頭、麪條等。

3.補充充足的維生素

對於肝臟不好，而且有肝硬化的人來說，適當攝取充足的B族維生素非常重要，不僅能夠促進消化、保護肝臟，還能有效防止脂肪肝的生成，同時還應該補充充足的維生素C，不僅能夠促進新陳代謝，而且維生素A、D、E對肝臟都有不同程度的保護作用，對維生素K吸收有一定影響，所以應當多補充富含維生素K的食物。

4.充足的蛋白質

攝入充足的蛋白質對保護肝細胞、修復已損壞的肝細胞有着非常重要的意義，而且對於患有肝硬化的人來說，還應該保證蛋白質的充分，要以植物蛋白和奶製品蛋白爲主，比如可以多吃豆製品、酸奶、奶酪，魚肉等爲主。

5.嚴格控制鹽的攝入

對於肝臟不好，甚至有肝硬化的人來說，應該攝入適量的鈉，鈉的攝入量維持在3.5克左右，約等於3.5克食鹽。因爲低鈉血癥是造成肝性腦病的危險因素。還應該減少鈉鹽的攝入，因爲肝硬化患者鈉的攝入量不宜過多。

6.減少飲酒量

酒精對於肝臟不好，尤其是患有肝硬化的人來說，有明顯的刺激和損害作用，而且大部分酒精是在肝臟中代謝的，所以，對於肝硬化患者來說，應該杜絕飲酒，養成良好的飲食習慣。

對於肝臟不好的人來說，平時還應該攝入足夠量的礦物質，肝硬化患者體內缺乏鋅和鎂。建議患者日常飲食中適度補充鋅和鎂。我們常見的食物也富含鋅，如豆腐、大米、奶酪和動物內臟等。