簡單易學的滋補羊肉湯做法大全

提要：羊肉湯是中華傳統的經典名吃，將一口羊肉湯含在嘴裏，香味便會融入了整個身體，非常舒服。

冬天喝羊肉湯最滋補了，是不是心動了呢？下面小編就教你簡單易學的滋補羊肉湯做法大全。

羊肉湯做法一：山藥羊肉湯

主料：羊排、山藥

輔料：胡蘿蔔、姜、蔥、料酒、花椒粒、鹽、胡椒粉適量

做法：

1、首先將羊排砍成塊；山藥斜刀切塊；胡蘿蔔滾刀切塊；薑切片；蔥切段。

2、在鍋內倒入小半鍋清水，下羊排焯去血水，撈出。另外再裝小半鍋清水，再放羊排、蔥段、薑片，淋少量料酒和花椒粒，蓋上鍋蓋燉1個小時。

3、最後放入山藥、胡蘿蔔，加適量鹽和胡椒粉，再蓋上鍋蓋，繼續燉20分鐘即可。

羊肉湯做法二：冬瓜羊肉湯

主料：肥羊卷、冬瓜

輔料：鹽、蔥、姜、枸杞、胡椒粉、料酒適量

做法：

1、首先將冬瓜去皮切片；姜切成薑絲；蔥白切段；蔥葉切花。

2、在鍋內倒適量的油，放薑絲、蔥段煸炒數秒，再淋少量的料酒，倒入小半鍋的清水。

3、水開時便加入冬瓜，在水再次煮開後，加適量的鹽，倒入肥羊卷、枸杞煮開，接着就下蔥花，撒胡椒粉提味即可。

（圖片id：22365416，羊肉湯做法大全）

羊肉湯做法三：桂圓羊肉湯

主料：羊腿

輔料：姜、桂圓、紅棗、花生、蔥白適量

做法：

1、將姜拍扁；蔥白切段；羊腿砍成塊。

2、在鍋內倒入適量的清水，下入羊肉，焯去血水，撈出。

3、備一個高壓鍋，把羊肉、紅棗、花生、桂圓、姜、蔥放入，再倒入小半鍋清水，按煮肉模式壓煮即可。

羊肉湯做法四：白蘿蔔羊肉湯

主料：熟羊肉、白蘿蔔

輔料：羊肉湯、香菜、鹽、姜

做法：

1、將白蘿蔔去皮洗乾淨，切成大塊；薑切片。

2、備一個大砂鍋，放入蘿蔔塊、薑片，加入羊肉湯。

3、放入熟羊排，加鍋蓋用大火燒開後，再轉小火燉煮20分鐘，等到蘿蔔爛後就放適量鹽調味，放入香菜即可。

羊肉湯做法五：西紅柿雜蔬羊肉湯

主料：胡蘿蔔、西紅柿

輔料：花生油、鹽、白菜、姜、蔥、羊肉湯適量

做法：

1、將胡蘿蔔洗淨去皮切厚片；白菜洗淨梆切細絲；蔥切蔥花；西紅柿切小塊。

2、倒油熱鍋，下薑絲爆香後，下胡蘿蔔、西紅柿、白菜梆絲用大火翻炒炒軟。

3、加適量清水，放入冷凍羊肉湯塊，用大火燒開，加入適量的鹽和蔥花即可。

上面介紹的食譜，有空在家的朋友不妨學着來做哦。