造型優美的豆角蒸蛋做法

提要：豆角蒸蛋口感獨特，而且營養豐富，非常值得一試。

豆角蒸蛋的做法非常簡單，有興趣的朋友，一起跟着小編來動手吧！

豆角蒸蛋所需材料

原料：豆角，豬肉，鵪鶉蛋

配料：油，花雕酒，香油，生抽，白糖，鹽，白胡椒粉

豆角蒸蛋的做法

1、把豬肉洗乾淨，剁成泥，裝入碗裏，加入花雕酒、鹽、生抽、白糖和香油，再放入白胡椒粉，順時針方向攪拌至上勁。

2、把豆角去掉兩頭，然後放入鍋裏焯水，撈出瀝乾。

3、把豆角彎成圓圈，然後再將豆角一圈一圈的套起來，然後把豬肉餡填入豆角造型中。

4、擺在盤子裏，然後在豬肉上面打上一個鵪鶉蛋，再放入鍋裏，大火蒸八分鍾，即可上桌。

豆角蒸蛋小貼士

1、豬肉餡要先醃入味，蒸出來味道才更好。

2、在肉餡中間，要挖一個洞，放入鵪鶉蛋纔不會流出來。