內脂豆腐蒸蛋嫩滑鮮香的做法

提要：內脂豆腐滑滑的，與雞蛋一起搭配，真的棒極了，想知道內脂豆腐蒸蛋的做法嗎？一起來看看吧！

本文帶來內脂豆腐蒸蛋的做法，有興趣的朋友，一起做來試試吧！

內脂豆腐蒸蛋所需材料

原料：雞蛋，內脂豆腐，瘦肉，香菇

配料：油，料酒，醬油，鹽，醬油，紅椒，青椒

內脂豆腐蒸蛋的做法

1、把雞蛋打入碗裏，加鹽和少許開水攪拌均勻，加入搗碎的內脂豆腐拌勻。

2、把蛋液蓋上保鮮膜，放入鍋裏，用大火蒸。

3、把香菇切碎，蔥切碎，瘦肉洗乾淨，切內末，青紅椒切碎備用。

4、在鍋裏放油燒熱，放入蔥爆香，再放入香菇和肉末翻炒，放入料酒和醬油翻炒均勻，再放入青紅椒炒勻。

5、待蛋蒸十分鐘時，打開保鮮膜放入炒好的肉餡，再繼續蒸三分鐘即可。

內脂豆腐蒸蛋小貼士

1、加入開水打的蛋，蒸出來更嫩滑。

2、蒸的時候，蓋上保鮮膜，可以防止蒸氣滴入蛋裏形成泡。