乾煸茄子的做法簡單便捷

提要：乾煸茄子也是一道很普通的家常菜，味道清淡不油膩，做法也是非常簡單的，日常不妨做來吃。

乾煸茄子的做法簡單便捷，想試試的朋友，現在就跟着下面的食譜做來吃吧！味道不錯的哦！

乾煸茄子所需材料

原料：茄子，青紅椒

配料：油，鹽，雞精，蒜

乾煸茄子的做法

1、把茄子洗乾淨不用去皮，切成大片，放入清水中浸泡十分鐘，這樣可以防止茄子炒出來變黑，把茄子撈出瀝乾水備用。

2、把青紅椒洗乾淨去籽切絲，蒜切片，在鍋裏放油燒熱，放入茄子翻炒三分鐘，直至把茄子的水份炒幹，然後裝盤備用。

3、在鍋裏再放入適量油燒熱，放入蒜和青紅椒翻炒出香味，再倒入茄子翻炒均勻，然後加入鹽和雞精炒勻即可。

美味的乾煸茄子就做好了，它的做法是不是很簡單呢？你也做來試試吧！