簡簡單單做法國菜，吃頂尖美食

提要：想吃法國菜又苦惱於不知如何下手嗎？小編教大家做簡單法國菜，嘗世界的頂尖美食！

法國料理是世界三大美食之一，口感精緻，賣相也是一大亮點！那麼小編教大家做幾道美味可口又簡單的法國菜，讓大家在家也能嚐到世界聞名的法國菜！

法式牛排

主要材料：牛排500g、雞蛋150g、麪包150g、鹽、胡椒粉

做法步驟：

1.先將雞蛋打勻成蛋液，將麪包切成米粒大小，再用少量的鹽攪拌均勻待用

2.然後，將牛排切成片，再均勻地抹上鹽和胡椒粉，再把牛排站上少量的蛋液和麪包粒

3.在鍋裏放入熟植物油約250g，預熱5分鐘，把牛排放入鍋中，煎大約5分鐘左右，再翻轉過來煎10分鐘，直到表面變成焦黃色就可以起盤了！

溫馨小貼士：食用的時候配上辣醬油或者番茄醬的話口感更加美味！

冰凍茄丁

主要材料：茄子、番茄汁50g、芹菜末25g、檸檬片25g、蜂蜜、白醋、胡椒粉、鹽

做法步驟：

1.將茄子洗乾淨，切成小丁

2.在鍋里加入適量的花生油，把花生油加熱，再倒入茄丁炸熟至金黃色，撈出來，去掉油

3.把芹菜末和蔥末放進鍋裏爆香，然後倒入番茄醬和茄丁，用文火煨10分鐘

4.最後，加入少量的白醋、蜂蜜、檸檬、胡椒粉調味，再煨10分鐘左右，放入鹽拌勻之後起盤晾涼，放進冰箱裏冷藏

溫馨小貼士：食用的時候可以配上面包和脆餅

法式煎豬肝

主要材料：豬肝1000g、土豆100g、洋蔥150g、大蒜、鹽、胡椒粉、辣醬油

做法步驟：

1.把土豆洗乾淨煮熟，剝皮之後搗成土豆泥，將大蒜去皮洗淨切成蒜末，洋蔥切末

2.將1000g豬肝切成20片，撒上鹽、胡椒粉，用熱油煎黃

3.然後將蒜末和洋蔥末爆香，再倒入豬肝，最後用辣醬油調好味道，起菜的時候配上土豆泥。

溫馨小貼士：豬肝對人體很健康，可以多吃哦！

炭燒牛柳配黑菌汁

主要材料：牛柳、黑菌片、蘆筍、紅椒、洋蔥、紅酒、黃汁、胡椒粉

做法步驟：

1.將牛柳切成厚片，加入適量的鹽、胡椒、紅酒醃製大約15分鐘

2.蘆筍取用筍尖的部分，紅椒切成粒，焯水備用

3.然後將洋蔥切成末，放進鍋裏炒香，加紅酒收濃，再加入黃汁和黑菌片，燒到汁水變濃稠爲止

4.將紅椒和筍尖一起和洋蔥末一起炒熟，加入胡椒粉和鹽調味

5.最後，就是將牛柳放在扒爐上煎熟，淋上配好的黃汁黑菌片醬汁即可

溫馨小貼士：黑菌在法國菜中的地位可是很高的哦！炭燒牛柳配黑菌汁很受歡迎！

法式紅燴牛腩

主要材料：牛腩500g、紅番茄2個、洋蔥1個、土豆1個、胡蘿蔔1根、紅酒、料酒、姜、八角、黑胡椒粉、鹽

做法步驟：

1.將牛腩洗乾淨後切成塊，放進煮沸的水中，加入鹽、姜、料酒、八角一起用大火將牛腩煮軟，然後將牛腩撈起瀝乾水分

2.將番茄、洋蔥、土豆、胡蘿蔔洗乾淨，切成塊備用

3.在鍋裏放入油，將油燒至7分熱的時候倒入切成塊的番茄，將番茄炒成番茄醬，然後加入牛腩

3.將牛腩炒幹水分的時候，再加入番茄、洋蔥、土豆、胡蘿蔔一起翻炒，再加入適量的熱水一起煮

4.最後，加入番茄醬、紅酒、黑胡椒粉、鹽用大火煮開，將湯汁燒至濃稠就行了！

溫馨小貼士：這種法式紅燴牛腩在中國可是很少見的哦！喜歡的朋友不妨常做！

想吃法國菜不用去法式菜西餐廳在家裏也能嘗得到哦！