分享正宗重慶小面的做法

提要：重慶小面是一道有名的小吃，重慶無論大人小孩都非常喜歡吃，我們如果不試試真的是一大遺憾。

想要試試正宗重慶小面，只要按照下面的做法就能做出美味的正宗重慶小面來，試試吧！

正宗重慶小面所需材料

原料：鮮面，榨菜，芽菜，花生

配料：油，芝麻油，鹽，骨頭湯，油辣椒，醬油，雞精，味精，花椒麪，醋，姜，蒜，蔥

正宗重慶小面的做法

1、把榨菜洗乾淨切丁，花生碾碎，芽菜洗乾淨，把薑切片，蒜切碎，蔥切蔥花備用。

2、取一個大碗，放入生抽、油辣椒、油、鹽、雞精、味精、花椒麪、姜、蒜、蔥和花生，然後倒入沸騰的骨頭湯拌勻。

3、在鍋裏放水燒開，放入芽菜和榨煮兩分鐘，再放入麪條煮至熟，然後撈出裝進放有調料的碗裏，正宗重慶小面就做好了。