西梅和什麼水果搭配

1、西梅+橙子：西梅宜和橙子一起吃，西梅雖然含有大量人體所需的營養物質，但維生素C的含量卻很低，而橙子含有大量的維生素C，且橙子性溫，與西梅互補，二者同食可生津止渴，促進新陳代謝。

西梅不能與什麼一起吃

2、西梅+茶：西梅不能和茶一起吃，西梅中富含礦物質，其中鐵的含量最高，而茶水中含有大量的鞣酸，如果一同食用，鞣酸與鐵元素髮生化學反應，會嚴重影響鐵元素的吸收，所以愛喝茶的人切忌茶與西梅同時食用。

西梅+菠菜：西梅不能和菠菜一起吃，西梅中含有大量的礦物質鈣，而菠菜中含有豐富的草酸，如果西梅與菠菜同食，鈣與草酸會生成草酸鈣，草酸鈣是難以消化的沉澱物質，不僅會破壞食物的營養價值，而且會增加患腎結石和胃石的風險。

西梅+雞蛋黃：西梅不能和雞蛋黃一起吃，西梅中含有大量的維生素A，而雞蛋黃中則含有豐富的膽固醇，膽固醇會抑制維生素A的吸收，所以如果西梅和雞蛋黃同食，會破壞西梅的營養價值。

西梅什麼人不適合吃

3、急慢性腸胃炎患者

西梅味酸甜性偏寒，且含有豐富的膳食纖維，膳食纖維有促進腸胃蠕動的作用，急慢性腸胃炎患者食用西梅容易加重腸胃負擔，引發舊疾。

糖尿病病人

西梅中含有大量的糖分，對於糖尿病患者來說任何高糖分的食物都必須忌口，因爲糖尿病病人對糖的代謝功能較弱，血糖的本就過高，再吃高糖分食物無疑會加重身體負擔，導致胰腺的功能衰竭，嚴重者甚至會出現生命危險。所以糖尿病患者不適宜吃西梅。

西梅可以做成什麼

4、西梅八寶粥

做法：首先準備八寶粥50克、西梅丁15克、蜂蜜2克，然後把八寶粥放入鍋中，加上清水，煮10分鐘左右，加入西梅丁繼續用溫火煮，最後加入蜂蜜調味即可。

功效：西梅八寶粥是很好的補益粥，尤其對於老年人來說，西梅八寶粥不僅能預防心臟疾病和中風，還能有效延緩機體和大腦的衰老。

西梅果醬

做法：首先準備新鮮西梅200克、白糖120克、澱粉15克，以及帶有製作果醬功能的攪拌機一個，然後將西梅白糖醃製，靜制30分鐘，最後把醃製好的西梅放入攪拌機中、並加入澱粉，按下果醬製作的開關即可。

功效：西梅果醬有促進消化、延緩衰老、美容養顏、預防心臟疾病和中風的功效。