魚頭豆腐湯，秋季滋補營養湯

提要：秋季要滋補又要有營養，魚頭豆腐湯最適合了。

魚頭豆腐湯我們很適合秋天食用的家常菜 ，而且它的味道鮮美，製作又簡單，想滋補又有營養的湯就是魚頭豆腐湯了。 魚頭豆腐湯的材料 原料：魚頭2個，豆腐2塊 配料：生菜適量，姜，蔥，雞精，鹽 魚頭豆腐湯的的做法 1.姜洗淨切片；魚頭去鱗，洗淨然後用鹽，姜和 雞精醃15分鐘備用。 2.蔥，洗淨，鍋裏放植物油，放小蔥姜爆香。 3.放入魚頭煎至金黃，放入足量的水，一定要沒過魚頭，加蓋大火煮開再調小火燉。 3.1小時候後，放入切塊的豆腐再一起燉半小時。 4.出鍋即可，味道不夠時再加鹽調味。放些生菜做墊底的配菜就更香了。 魚頭豆腐湯小貼士 1.魚頭豆腐湯做之前一定要先煎一下魚頭，那樣的湯味才濃厚。 2.魚頭用雞精和鹽醃製15分鐘魚頭才入味。

（圖片id：31205864，秋季的滋補營養湯有什麼）