夏季最下火菜苦瓜銀杏的做法

提要：苦瓜是夏季的時令蔬菜，有清熱去火的作用，下面給大家帶來苦瓜銀杏的做法。

苦瓜銀杏有清熱解暑、清肝明目及增加食慾的功效，非常適合夏季食用，趕緊來學習做法吧！

苦瓜銀杏所需材料

原料：苦瓜，銀杏，紅椒

配料：橄欖油，香油，雞精，鹽，糖，蒜

(圖片ID：43285408,苦瓜銀杏)

苦瓜銀杏的做法

1、將苦瓜去瓤切片，紅椒切片，蒜切末。

2、將銀杏放入鍋裏，加水煮1分鐘，撈出，然後放入苦瓜焯水。

3、將苦瓜和銀杏放入碗中加鹽、糖和雞精攪拌均勻。

4、鍋裏放入橄欖油和香油燒熱，放入紅椒和蒜炒香，然後淋在苦瓜上面即可。

苦瓜銀杏做法小貼士

焯苦瓜時，加少許鹽，可讓苦瓜顏色更綠，口感更清脆。