適合夏天吃的菜譜清熱消暑很開胃

提要：適合夏天吃的菜譜營養豐富，開胃助消化，讓這個夏天不再會沒胃口。

夏天的天氣炎熱，大家都沒有食慾，很容易造成營養跟不上哦！下面介紹幾款適合夏天吃的菜譜。

適合夏天吃的菜譜一：消暑五豆湯

原料：黑豆，綠豆，赤小豆，紅豆，花生

配料：甘草，糖

做法：把黑豆、綠豆、赤小豆、紅豆和花生洗乾淨，再用清水浸泡幾小時，然後放入砂鍋裏，加入適量清水和甘草煮開，再用小火煮兩小時，最後，加入糖拌勻即可，消暑五豆湯就做好了。

適合夏天吃的菜譜二：蓮子百合燉冰糖

原料：蓮子，百合

配料：冰糖

做法：把蓮子用清水浸泡軟，去芯洗乾淨，把百合洗乾淨，然後把蓮子和百合放入燉盅內，放入冰糖，再放入鍋裏隔水蒸兩小時即可蓮子百合燉冰糖就做好了。

適合夏天吃的菜譜三：桂圓粥

原料：粳米，桂圓

配料：糖

做法：把桂圓洗乾淨，粳米洗乾淨，放入鍋裏，加入適量清水，再放入桂圓煮開，然後用小火熬成濃稠的粥，再加入糖拌勻即可，美味的桂圓粥就可以吃了。

適合夏天吃的菜譜四：芹菜炒豆腐

原料：芹菜，豆腐，木耳

配料：植物油，香油，醬油，鹽，味精，姜，蔥

做法：把芹菜洗乾淨，切段，豆腐洗乾淨切塊，木耳浸泡透洗乾淨切片，在鍋裏放油燒熱，放入豆腐煎至微黃，裝盤備用，鍋裏留底油，放入姜蔥爆香，再放入芹菜和木耳翻炒片刻，然後放入豆腐翻炒，再加入鹽、醬油、味精和香油大火炒熟即可，芹菜炒豆腐就搞定了。

適合夏天吃的菜譜五：苦瓜炒蛋

原料：苦瓜，雞蛋

配料：油，鹽，蔥

做法：把苦瓜洗乾淨，剖開兩半，去瓤切條，再切成小丁，把蔥切末，雞蛋打入碗裏，加入苦瓜和蔥攪拌均勻，在鍋裏放油燒熱，放入拌勻的雞蛋苦瓜翻炒至熟，最後，加鹽調味即可。

這幾款菜不但開胃，而且還有清熱消暑的作用，很適合夏天食用。