白菜的做法大全教你輕鬆作出家常美食
白菜雖然到處都可以見到，但也不可忽略它的營養成份，而且白菜可煮可炒，是很便捷的一道家常菜，下面爲大家帶來白菜的做法大全。
白菜的做法大全一：酸辣白菜
原料：白菜，幹辣椒
配料：油，鹽，雞粉，陳醋，辣椒沒，蒜
做法
1、把白菜洗乾淨，切成小塊，幹辣椒切碎，蒜剁碎備用。
2、取一小碗，加入陳醋、鹽、辣椒油、蒜和雞粉拌勻成酸辣汁。
3、在鍋裏放油燒熱，炒香乾辣椒和蒜，再放入白菜快速炒至出水，然後倒入調好的酸辣汁翻炒均勻，美味的酸辣白菜就搞定了。
白菜的做法大全二：醋溜大白菜
原料：白菜
配料：油，鹽，味精，醋，姜，乾紅辣椒
做法
1、把白菜洗乾淨，切開兩半，把菜幫切成片，菜葉切塊，把姜切絲，幹辣椒切段。
2、在鍋裏放油燒熱，爆香乾辣椒和薑絲，再放入菜幫炒片刻，再放入菜葉翻炒兩分鐘，再加入味精和鹽炒一下即可，開胃的醋溜大白菜就搞定了。
白菜的做法大全三：大白菜豬肝湯
原料：大白菜，豬肝，枸杞
配料：花生油，鹽，黃酒，姜蔥汁，溼澱粉
做法
1、把大白菜洗乾淨，去掉菜幫，把菜葉切成小塊，枸杞洗乾淨備用，把豬肝洗乾淨擠掉血水，切薄片，加入鹽、黃酒、姜蔥汁和溼澱粉抓勻。
2、在鍋裏放入花生油燒熱，放入白菜葉，加入鹽快速翻，再放入枸杞炒勻，然後加入開水煮開，再放入豬肝煮至熟透，最後加鹽調味即可。
白菜的做法大全四：金針菇炒大白菜
原料：金針菇，大白菜，紅蘿蔔，蝦皮，黑木耳
配料：油，鹽，胡椒粉，雞粉，糖，米酒，姜，蒜
做法
1、把大白菜洗乾淨切片，金針菇去根部洗乾淨，切段，把姜和蒜切末，黑木耳用清水浸泡透洗乾淨切片，紅蘿蔔去皮切絲，蝦皮洗乾淨備用。
2、在鍋裏放入油燒熱，爆香姜蒜，再放入蝦皮炒出香味，然後放入紅胡卜和大白菜翻炒片刻，再放入金針菇和黑木耳炒勻，再蓋好蓋子燜一分鐘。
3、燜好後，打開蓋子，加入米酒、胡椒粉、鹽、糖和雞粉翻炒均勻即可，美味的金針菇炒大白菜就可以出鍋了。
白菜的做法大全五：嗆炒大白菜
原料：大白菜，幹辣椒
配料：油，鹽，糖，醋，蒜
做法
1、把大白菜洗乾淨切成段，把蒜拍扁，幹辣椒洗乾淨切段備用。
2、在鍋裏放油燒熱，爆香蒜和幹辣椒，再放入白菜翻炒至軟，再加入鹽、糖和醋翻炒至白菜熟透即可。
這幾種白菜的做法都是家常的做法，而且簡單便捷，很值得學習。
