秋季禦寒食物有哪些

1、秋季禦寒食物

1、肉類和主食可生熱

蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱爲產熱營養素，所以這段時間可適當增加主食和油脂的攝入量，保證優質蛋白質的供應，讓身體自發生熱。而羊肉、牛肉、鵪鶉、海蔘等，中醫認爲有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血的功能，禦寒效果最好。

2、蘿蔔燉羊肉

原料：羊肉250克，紅棗5顆，白蘿蔔1段，白胡椒粒、桂皮、小茴香、鹽、冰糖、醬油、料酒、薑片適量。

做法：將焯過的羊肉放入砂鍋中，倒入醬油、料酒，最後加入足量的溫水。放入紅棗和包入白胡椒粒、桂皮、小茴香、薑片的香料包。中火燒開後，轉小火慢燉，八成熟時，用適量的鹽和冰糖調味，然後放白蘿蔔塊，用中火再燉大約30分鐘即可出鍋。

3、補充礦物質不怕冷

怕冷與缺少某些礦物質有關，比如鈣、鐵和鉀。鈣在人體內含量的多少，會直接影響到心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮度；血液中缺鐵是導致缺鐵性貧血的重要原因，體溫低、手腳冰冷就是因爲缺鐵。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的禦寒能力。而碘可以促進甲狀腺素的分泌，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環加快，抗冷禦寒。含鈣的食物主要包括牛奶、豆製品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等；含鐵的食物則主要爲動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。含碘豐富的食物有海帶、紫菜、髮菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

4、木耳腐竹炒白菜

原料：水發腐竹150克，水發木耳150克，白菜200克，蒜、澱粉、雞湯、濃縮雞精、鹽、油適量。

做法：炒鍋裏放油，倒入蒜碎炒香，下水發腐竹、白菜片、水發木耳翻炒片刻，放鹽和雞精調味，澱粉和雞湯調成水澱粉勾芡即可食用。

5、辣椒和動物肝臟促循環

辛辣的食物比如辣椒、姜和胡椒，冷天可以多吃些，不僅可以增進食慾，還能促進血液循環，提高禦寒能力。維生素A和維生素C可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，並對血管具有良好的保護作用，主要來自動物的肝臟和新鮮的蔬果。

6、豆角豬肝

原料：豬肝300克，豇豆、香菜、蒜碎、雞精、油適量。

做法：鍋裏倒油放蒜碎爆香，放入豬肝和豇豆，加一點雞精調味，出鍋前放香菜即可食用。

2、如何預防感冒

1注意做好保暖工作。秋季加衣服不宜加得過快，但是如果一旦發現氣溫有驟變的情況，應該立即增加衣服，如果必要的話，圍巾手套都可以武裝起來。當然想要了解天氣的變化，最好提早關注天氣預報，做好禦寒工作。

2鍛鍊身體增強體質抵禦感冒。每天下午吃飯之前是最好的運動時間段，選擇運動種類時不宜選擇過於劇烈的運動，否則出汗太多不利於抵禦風寒。最後選擇做操，打太極拳，慢跑+散步的運動種類，做到身體微微發汗即可，否則會適得其反。

3適當食補增膘來禦寒。我國自古就有“秋收冬藏”的說法，民間到了秋冬季節也講究“貼秋膘”其實就是適量食用一些滋補的藥膳，以備來年的生命活動。其實食補還可以用來抵禦秋季風寒，讓你遠離感冒。

4流感時期不去或少去人流特別多的地方。秋季是流感容易爆發的季節。如果發現流感氾濫，應該少去人多的地方，以防被傳染，出門戴口罩，可以有效的防止病毒傳染

5發現染上風寒感冒及時治療。如果發現自己有風寒感冒的徵兆，症狀不是特別嚴重時，可以用蔥花和薑片熬白粥喝上兩碗，去去寒氣，感冒徵兆會立即得到消除。如果感冒比較嚴重，應立即去醫院就醫。