新疆特色美食文化——手抓羊肉 瀟湘女性範 中華美食 2.04W 大中小設置文字大小 提要:手抓羊肉是新疆傳統的美食,在舌尖2上亮相後,讓觀衆回味無窮,有興趣的趕緊來試試。手抓羊肉風味獨特,而且最能體現新疆的飲食文化,下面一起來看看手抓羊肉的做法。手抓羊肉所需材料原料:羊排配料:鹽,姜,蔥,大料,孜然,花椒,陳皮,桂皮手抓羊肉的做法1、把羊排洗乾淨,放入鍋裏,加水燒開,撈出洗乾淨。2、把羊排再冷水入鍋,放入姜蔥、大料、花椒、陳皮和桂皮,大火燒開,再用小火煮兩小時,撈出切塊。3、在羊排上撒入鹽和孜然粉即可。做法小貼士燉羊排的水要一次加足量,不可中途加水。 TAG標籤:羊肉 特色美食 新疆 #