提要:冬季補腎壯腰,首選豬腰木耳湯。
冬季養生,最重要的是要補腎,補腎首選豬腰木耳湯。
豬腰木耳湯的材料
原料:豬腰2個,幹黑木耳30克,瘦肉300克,紅棗10粒
配料:姜3片,鹽適量
豬腰木耳湯的做法
1.豬腰洗淨剖開,去白筋,然後用清水浸泡30分鐘,撈起切塊,用鹽抹勻,醃10分鐘後再洗淨。
2.幹黑木耳用溫水泡發,去蒂,洗淨撕塊備用。
3.紅棗洗淨後去核,瘦肉洗淨切塊,汆水撈起備用。
5.鍋裏清水煮沸,將所有材料放進去,大火煮20分鐘後,改小火煲一個半小時,出鍋時加鹽調味即可。
豬腰木耳湯的小貼士
豬腰是比較髒的,因而要用鹽醃10分鐘再洗淨,這樣就比較乾淨。
(圖片id:36013092,豬腰木耳湯)