培根蘋果卷，潤腸通便補鈣菜譜

提要：今天給大家帶來一道清新口味的菜餚，培根蘋果卷，是宴客的好選擇哦！

培根蘋果卷既有蘋果濃郁的芳香、又有培根的油脂，如此巧妙的搭配堪稱完美，看看做法！

用料：蘋果1個，培根6片，食鹽少許，生抽5毫升，澱粉5克，植物油10毫升，白糖10克，白醋10毫升，水200毫升。

培根蘋果卷的做法

1、蘋果洗淨去皮，切成約1釐米寬、4釐米長的條狀，培根從中間切斷一分爲二。

2、將一根蘋果條用一片培根捲起，收扣處用一根牙籤插入固定，依次將剩餘的蘋果條和培根卷完。

3、平底鍋放少許植物油，燒熱後放入蘋果卷，用中火煎至底部微黃。

4、再翻兩側面繼續煎至微黃。

5、將生抽、白糖、白醋、澱粉、鹽和水放入碗中混合均勻成料汁備用。

6、將料汁攪動一下倒入平底鍋中，調大火煮開，芡汁粘稠後即可關火，小心取出牙籤，將蘋果卷擺入盤中，淋上芡汁即可。

烹飪技巧：煎蘋果卷的時候記得要用中火，不然易焦。