奶酪布丁的做法，補鈣健腦潤腸甜品

提要：布丁的做法多種多樣，在炎熱的夏天嘗一口美味的布丁，不但口感得到滿足，還有益健康，下面教你奶酪布丁的做法 。

奶酪布丁的做法也不復雜，按照以下的步驟跟着做就可以了哦！

用料：奶酪50克，淡奶油100克，牛奶140克，雞蛋1個，白砂糖30克，檸檬汁2.5克。

奶酪布丁的做法

1、奶酪軟化分次加細砂糖打發。

2、加檸檬汁繼續打發成蛋黃醬狀。

3、淡奶油混合牛奶加熱，邊加熱邊攪拌大約40度溫度，慢慢倒入奶酪中攪勻。

4、雞蛋打散分多次加到奶酪液中攪勻。

5、做成混合好的布丁液。

6、然後將布丁液過篩到另一容器中。

7、過篩好的布丁液分裝到小奶瓶中，瓶口封保鮮膜。

8、鍋裏水燒開後轉小火放入小奶瓶，水的高度剛好沒過小奶瓶的一半即可，蓋上鍋蓋繼續煮5分鐘關火，不要開蓋子奶瓶繼續在鍋中燜5-8分鐘，取出後冷藏過夜即可。

小貼士：食用時可搭配酸甜的水果。