怎麼做清蒸排骨最好吃，試試這樣做吧~

提要：蒸排骨是家庭餐桌上一道比較簡單的家常菜，同時的也被大家稱之爲是懶人菜，但怎麼做的清蒸排骨最好吃呢？

 清蒸排骨怎麼做才最好吃呢？經過小編的搜索，下面就爲大家帶來清蒸排骨最好吃的做法。
1.【粵式蒸排骨】
主料：排骨一斤、芋頭半個、蒜頭5顆。
輔料：麻油1滴，生粉2勺，白砂糖10克，鹽油適量備用。
做法：將排骨的血水衝乾淨，然後，再泡一泡，再將它切小段，加鹽油醃製，加上白砂糖跟蒜蓉、生粉拌勻，爲保證入味最好放置1個小時，芋頭切塊下鍋用油煎一煎，然後將排骨鋪在煎好的芋頭上面，直接的放鍋中蒸25分鐘左右即成成品。
2.【筍子清蒸排骨】
主料：排骨一斤，筍子30克、水發魚骨20克，水分冬菇15克。
輔料：豬板油30克，料酒25克，味精白糖5克，薑絲跟油鹽適量，高湯適量備用。
做法：洗乾淨的排骨，切段備用，放進鍋中，煮至6成熟狀態，然後撈出瀝乾水，竹筍切成長方片，魚骨切片，冬菇切大片，豬板油去皮，切小片備用，將所有材料都裝進一個碗中，最後加上調味料調勻，直接入籠開鍋上火，用小火看到蒸爛，即可出籠食用。
3.【川味粉蒸排骨】
主料：豬小肋排300g 小芋頭7、8個。
輔料：薑片、料酒、胡椒粉、白砂糖、豆瓣、川味豆豉跟鹽油適量。
做法：大米、糯米跟花椒八角一起放進炒鍋，小火幹炒下，炒至金黃即可關火攤平，用攪拌機將炒好的米跟香料連同打碎，排骨洗乾淨 ，加上調料醃製2個小時，芋頭洗乾淨削皮，排在碗底中，在醃製好的排骨均勻的裹上一層打碎的米粉，將排骨擺放在芋頭的上面，入鍋蒸，大火蒸至半個小時即可食用。

4.【荷香糯米蒸排骨包】
主料：豬肋排150克 荷葉3片
輔料：姜、蒜、糯米、老抽、生抽、鹽各適量備用。
做法：將排骨泡2個小時，除去血水，切段備用，姜蒜剁碎，糯米提前泡半天，將姜、蒜末放入到排骨中，加上鹽油醃製半天，泡好的糯米瀝乾水分，然後跟醃製好的排骨一起混合攪勻，荷葉清洗乾淨，將糯米跟排骨放在荷葉中間，將其包好，封口放入蒸鍋中，開大火蒸20分鐘，再轉小火蒸1個小時即可食用。
5.【隔水清蒸蒜香排骨】
主料：排骨500克，蒜頭一個。
輔料：生薑、生抽跟鹽油、生粉、香菜適量待用。
做法：排骨洗淨切小塊，蒜頭剁成蒜泥，姜切成絲，將它們都裝進容器裏，加上油鹽跟生粉一起拌勻醃製，鍋中放水，放上一個蒸架，然後將醃製好的排骨放在蒸架上，大火蒸開後，調製小火再蒸1個小時即可，在快食用之前就加香菜即可食用，這樣美味的隔水蒸排骨就做好了。
想知道怎麼做清蒸排骨最好吃？喜歡的朋友們不妨參考以上這樣做吧，這期的內容就到這裏了，感謝大家的關注。