提要:春天吃韭菜非常適合,下面給大家帶來墨魚仔滑韭菜,趕緊來學習。
家有客人來,一道快手小炒是最簡單的,下面這道墨魚仔滑韭菜是不錯的選擇,趕緊過來學習。
墨魚仔滑韭菜所需材料
原料:墨魚仔,韭菜
配料:油,鹽,白酒,醋,姜,蔥
(圖片ID:36930755,墨魚仔滑韭菜)
墨魚仔滑韭菜的做法
1、將墨魚仔洗乾淨,韭菜洗乾淨,用淡鹽水浸泡一段時間。
2、鍋內燒水,放鹽,然後放入墨魚仔焯水,撈出洗乾淨。
3、將韭菜撈出瀝乾,切小段,姜蔥切片。
4、鍋裏放油燒熱,放入姜蔥炒香,再放入墨魚仔翻炒幾下,然後倒入醋和幾滴白酒,繼續翻炒。
5、再加鹽調味,然後放入韭菜翻炒至熟即可。