涼拌西蘭花的做法給你帶來清爽可口的涼拌菜

提要：涼拌西蘭花的做法有很多種，做法簡單，特別適合夏天食用，清涼爽口。

涼拌西蘭花清涼爽口，做出來顏色翠綠，一眼看上去就胃口大開了，最適合夏天沒胃口吃，本文帶來涼拌西蘭花的五種做法。

涼拌西蘭花的做法一

原料：西蘭花，彩椒

配料：花椒油，鹽，生抽，香油，醋

做法：把西蘭花洗乾淨切成小朵，彩椒去籽切小塊，在鍋裏放水燒開，放入西蘭花焯水，撈出用冷開水浸泡涼，瀝乾水備用，放入盤裏，倒入花椒油、鹽、香油、醋和生抽攪拌均勻即可，涼拌西蘭花即可吃了。

涼拌西蘭花的做法二

原料：西蘭花，木耳，胡蘿蔔

配料：植物油，鹽，雞精，蔥花

做法：把西蘭花掰小朵，放入清水裏浸泡十分鐘，木耳放入清水裏浸泡軟，洗乾淨切小塊，把胡蘿蔔去皮切片，在鍋裏煮開水，放入西蘭花和胡蘿蔔焯熟，撈出，放入木耳焯一下，撈出一起過涼水備用，在鍋裏放油燒熱，把蔥花爆香，再把油和蔥花一起倒在西蘭花中，再加鹽和雞精調味即可吃到美味的涼拌西蘭花了。

涼拌西蘭花的做法三

原料：西蘭花，胡蘿蔔，黃瓜，臘腸

配料：香油，味精，醬油，鹽，醋，糖，蒜末

做法：把西蘭花洗乾淨切小朵，胡蘿蔔、黃瓜和臘腸切成塊，在鍋裏放水煮開，放入鹽和香油，再放入西蘭花、胡蘿蔔和黃瓜焯一下，撈出過冷水瀝乾水，再放入盤裏，加入臘腸，再放入蒜末、香油、鹽、糖、醋、醬油和味精攪拌均勻即可，清爽的涼拌西蘭花就搞定了。

涼拌西蘭花的做法四

原料：西蘭花，胡蘿蔔

配料：香油，色拉油，鹽，雞精，醋，幹辣椒，蒜

做法：把西蘭花摘小朵，洗乾淨，把胡蘿蔔去皮切片，在鍋裏煮開水，放入鹽和色拉油，再放入胡蘿蔔焯熟，撈出，再放入西蘭花焯熟，然後放入冷開水中泡涼，再放入盤裏，加入鹽和雞精拌勻，在鍋裏放入香油，把花椒和幹辣椒爆香，再去掉渣，把油淋在西蘭花上，最後加醋拌勻即可吃到涼拌西蘭花了。

涼拌西蘭花的做法五

原料：西蘭花，蘑菇，胡蘿蔔

配料：香油，鹽，醋，蒜末，蔥絲

做法：把西蘭花洗乾淨切成小朵，胡蘿蔔去皮切丁，蘑菇泡軟切片，在鍋裏煮開水，放入西蘭花焯一下，撈出，再放入胡蘿蔔和蘑菇焯幾分鐘，撈出，把西蘭花、胡蘿蔔和蘑菇放和盤裏，放入蔥絲、蒜末、香油、鹽和醋拌勻即可，美味的涼拌西蘭花就搞定了。

涼拌西蘭花的做法就介紹到這裏了，大家學會了嗎？那就快快做來試試吧！