教你做美味的開胃小菜——酸蘿蔔
提要:酸蘿蔔又酸又甜又脆的味道,相信很多人都喜歡,在這炎熱的天氣,不妨來一道清爽脆口的酸蘿蔔吧!
酸蘿蔔的味道能提高食慾,而且味道很好,沒有胃口的你,或吃膩了的你,快跟着酸蘿蔔的做法做來吃吧!
酸蘿蔔所需材料
原料:蘿蔔
配料:鹽,糖,醋,泡椒,花椒
酸蘿蔔的做法
1、在鍋裏放入清水煮開,然後倒出來,加入鹽放涼備用,在一個盆子裏,加入糖、醋、泡椒和花椒拌勻成酸辣醬。
2、把白蘿蔔洗乾淨切成小條,放入密封盒裏,倒入放涼的開水和剛纔接好的酸辣醬,水的量要沒過蘿蔔。
3、把蓋子蓋上,密封好一個星期,就可以取出來吃了,自己醃的酸蘿蔔可以按照自己的口味來醃。
貼士
1、醃酸蘿蔔時,不能把蘿蔔的皮去掉,如果去掉皮醃出來的酸蘿蔔就不脆了。