菜心炒牛肉補血壯筋骨提高免疫力

提要：大家吃過菜心炒牛肉嗎？味道非常棒哦！，而且營養十分豐富，想吃的不妨來試試吧！

菜心炒牛肉風味獨特，口感清香爽滑想吃嗎？想的話就跟着下面的食譜做吧！

菜心炒牛肉所需材料

原料：牛肉，菜心，蛋清

配料：油，鹽，料酒，蠔油，雞精，胡椒粉，糖，姜，蔥，蒜

菜心炒牛肉的做法

1、把菜心洗乾淨，切成段，把牛肉洗乾淨切絲，加入蛋清、鹽、料酒和蠔油攪拌均勻醃入味，再加入澱粉拌勻。

2、在鍋裏放油燒熱，放入牛肉滑炒至熟，然後撈出瀝乾油備用，把姜蔥蒜切末備用。

3、鍋裏再放油燒熱，放入姜蔥蒜爆香，再放入菜心翻炒至變色，再倒入炒好的牛肉翻炒均勻，再加入胡椒粉、鹽、雞精和糖炒勻即可。

菜心炒牛肉貼士

炒牛肉時，一定要用大火炒，這樣牛肉炒出來才嫩滑。