木瓜糯米餈如何做好吃,木瓜糯米餈的做法
糯米餈,又叫狀元餈,那麼木瓜糯米餈應該很少人吃過,下面讓小編爲大家介紹一下木瓜糯米餈的做法。
木瓜糯米餈
食材:木瓜半個、水250g、糯米粉150g、奶粉20g、澄面40g、椰蓉適量、色拉油25g、蜂蜜少許、糖粉50g
做法
1、除了木瓜、蜂蜜、椰蓉之外的所有材料,全部放入一個盆裏,攪拌成沒有顆粒狀的麪漿。
2、把麪漿倒在保鮮袋裏,盛放在稍大一點的盤子裏,上蒸鍋。
3、水開後大約10分鐘左右,待裏面的麪漿都凝固成麪糰即可。
4、木瓜切小塊與少量蜂蜜拌勻做餡料。
5、待麪糰稍涼都取一小塊,隔保鮮膜按成麪皮。
6、放適量木瓜餡料。
7、包裹成小球,放在盛椰蓉盤裏。
8、滾滿椰蓉,統一盛放在紙模裏,即可享用。
(圖片id:46658655,木瓜糯米餈)
小貼士
1、麪糊很粘手,所以需要隔保鮮膜整理。
2、做好的糯米餈當天吃完,不好存放,口感會變硬。
3、木瓜糯米飯有木瓜獨特的清香、甘甜、軟軟、糯糯、色澤驕豔,可謂味香色美的美味佳餚。
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