浙江小吃，豆沙印糕的做法

提要：今天小編給各位帶來了一道浙江小吃——豆沙印糕的做法，用來當下午茶很不錯哦，大家也做來嚐嚐吧！

豆沙印糕的做法比較講究，有些地方的風俗就是臨近端午的時候就做它來吃，看看怎麼做哦！

食材：粳米粉2000g，豆沙1000g，水適量。

做法步驟

1、首先將粳米粉放在竹編上，加適量的水，攪拌成手一捏可以成團，手放開米粉會散開的程度。

2、然後將糕底板放好。

3、上面加屜布和夾板。

4、篩上米粉。

5、用竹片將米粉刮平整。

6、再用工具雕出一個個的方塊。

7、完成後在方塊中放入豆沙餡。

8、在加了豆沙餡兒的糕點上面再篩上一層米粉。

9、再一次用竹片刮平整。

10、然後印上花紋。

11、用竹片將糕點一塊塊切開。

12、做好的印糕，放到蒸格子裏，擺兩層。

13、放到水開了的鍋上，蒸熟即可。

小貼士：有些地方加紅色是爲了喜慶，一般要送到女方家去的印糕都是要加紅的。