冬蟲夏草食譜大全，冬蟲夏草的吃法介紹
提要：冬蟲夏草有強身健體、延年益壽的功效，如何吃才能令冬蟲夏草完全發揮其功效呢？下面就給大家介紹冬早夏草食譜大全。
冬蟲夏草有強身健體、延年益壽的功效，如何吃才能令冬蟲夏草完全發揮其功效呢？下面就給大家介紹冬早夏草食譜大全。
1、冬蟲夏草燉金龜
原料：金錢龜，冬蟲夏草，沙蔘
配料：鹽，味精
做法
1、把金錢龜宰殺好，清洗乾淨，把龜甲和肉斬塊，冬蟲夏草刷洗乾淨。
2、把金錢龜放入砂鍋，再放入冬蟲夏草和沙蔘，加水用小火燉一小時，再加鹽和味精調味。
功效：養陰潤燥、補腎、止咳，對於久咳咯血、肺結核、胃納不佳者有很好的療效。
2、冬蟲夏草燉羊肉湯
原料：冬蟲夏草，肉蓯蓉，羊肉，炮天雄
配料：鹽，姜
做法
1、把羊肉洗乾淨，焯水，撈出，把冬蟲夏草、肉蓯蓉和炮天雄洗乾淨。
2、把冬蟲夏草、肉蓯蓉、炮天雄與羊肉一起放入砂鍋裏，加開水和姜燉四小時，再加鹽調味。
功效：對於夜尿頻多、腰痠腿軟、心悸失眠、目眩、飛蚊症有很好的療效。
3、冬蟲夏草燉巴戟
原料：冬蟲夏草、巴戟，豬肉
配料：鹽，味精
做法
1、把瘦肉洗乾淨，切塊，冬蟲夏草用清水浸泡五分鐘，洗乾淨，巴戟洗乾淨。
2、瘦肉、冬蟲夏草和巴戟一起放入砂鍋裏，加水燉至豬肉酥爛，然後加鹽和味精調味即可。
功效：可補腎陽、祛風溼，強筋骨，對於腎虛有療效。
4、冬蟲夏草燉柴雞湯
原料：柴雞，冬蟲夏草，花生，大棗
配料：鹽
做法
1、把柴雞洗乾淨，斬塊，放入砂鍋，加水煮開，撇去浮沫，再用小火燉至熟。
2、冬蟲夏草、大棗和花生洗乾淨，放入柴雞湯裏，一起燉至熟爛，再加鹽調味即可。
功效：對於癌症放療後引起的血象偏低有療效。
5、冬蟲夏草燉雪雞
原料：雪雞，冬蟲夏草
配料：料酒，鹽
做法
1、把雪雞洗乾淨斬塊，放入沸水鍋裏，加少許料酒焯水，撈出洗乾淨。
2、把雪雞放入砂鍋裏煮至熟，然後放入冬蟲夏草和黃芪煮至酥爛，加鹽調味即可。
功效：可預防癌症發作，同時可治療肺虛咳喘、脾虛久泄。
6、冬蟲夏草燉水鴨
原料：水鴨，冬蟲夏草
配料：鹽
做法
1、把水鴨洗乾淨，冬蟲夏草洗乾淨。
2、在鴨肚裏塞入冬蟲夏草，再放入砂鍋裏，隔水燉至熟，再加鹽調味即可。
功效：對於神經衰弱有療效，可改善睡眠質量。
7、冬蟲夏草銀耳湯
原料：冬蟲夏草，銀耳
配料：冰糖
做法
1、把銀耳浸泡發，洗乾淨，撕成小片。
2、把冬蟲夏草浸泡十分鐘，洗乾淨。
3、把銀耳和冬蟲夏草放入砂鍋裏，加水和冰糖，用小火燉至湯呈粘稠狀即可。
功效：能補虛益精，對於肺陰虧損引起的哮喘、乾咳少痰有療效。
8、蟲草燉雞
原料：冬蟲夏草，公雞
配料：鹽，姜，蔥
做法
1、把公雞宰殺好，洗乾淨，薑切片，蔥切段，蟲草洗乾淨。
2、把雞肉、冬蟲夏草、姜蔥和鹽放入砂鍋裏，加水煮開，再用小火燉至雞肉熟爛即可。
功效：能防治艾滋病，對於艾滋病引起的盜汗、體虛、心悸氣短有效果。
9、冬蟲夏草燉甲魚
原料：甲魚，冬蟲夏草，紅棗
配料：黃酒，雞湯，鹽，姜，蔥
做法
1、把甲魚宰殺好，焯水，撈出洗乾淨，斬塊。
2、把冬蟲夏草、紅棗洗乾淨，薑切片，蔥切段。
3、把甲魚、冬早夏草、紅棗、姜蔥、黃酒和鹽放入燉盅裏，倒入適量雞湯，再放入蒸鍋裏蒸兩小時即可。
功效：對於月經不調、閉經等女性婦科病有療效。
10、冬蟲夏草燉母雞
原料：母雞，冬蟲夏草，冬筍
配料：豬油，黃酒，雞湯，鹽，味精，姜，蔥，澱粉
做法
1、把雞肉洗乾淨，斬塊，冬筍去皮，切片，焯水，冬蟲夏草洗乾淨，薑切片，蔥切段。
2、在鍋裏放油燒熱，放入雞肉炸至金黃色，撈出瀝油。
3、鍋裏留底油，放入姜蔥爆香，再放入黃酒，倒入雞湯、鹽和味精，再放入雞肉、冬蟲夏草和冬筍煮開，小火燜至熟料，再用水澱粉勾芡即可。
功效：有補虛強身的功效，尤其適合月經不調等症。
冬蟲夏草對人體有很好的保健功效，大家日常中不妨經常用冬蟲夏草煲湯食用。
