提要:春季溼氣重,煲一碗祛溼湯很重要,一起來學習冬瓜薏米鴨架湯的做法。
冬瓜薏米鴨架湯可利水祛溼,消除體內溼氣,有興趣的趕緊跟着下面的做法來學習。
冬瓜薏米鴨架湯所需材料
原料:冬瓜,薏米,鹽水鴨架
配料:料酒,胡椒粉,香菜,姜,蔥
(圖片id:38232515,冬瓜薏米鴨架湯)
冬瓜薏米鴨架湯的做法
1、將薏米提前浸泡5個小時,冬瓜去皮,切薄片,鹽水鴨架切塊。
2、鍋裏放水,再放入薏米和鴨架,然後放入姜蔥和料酒。
3、大火燒開後,撇去浮沫,再用小火煲一小時。
4、放入冬瓜,小火煲至冬瓜軟爛,撒入香菜,調入胡椒粉即可。
冬瓜薏米鴨架小貼士
鹽水鴨架是鹹的,煲好湯後試過味道,如果味淡再加鹽。