春天煲湯食譜助你健康養生
中醫認爲，春天是調養身體的最佳時節，下面就來介紹幾款最適合春天養生的滋補靚湯給大家，讓大家健康養生。
清燥潤肺老鴿湯
原料：老鴿，沙蔘，麥冬，玉竹
調料：鹽，薑片，湯
做法：把老鴿洗乾淨斬成大塊，放進沸水裏焯去備水，撈出瀝乾，把沙蔘，麥冬、玉竹和薑片洗淨，放進砂鍋裏，再把老鴿放進，加入湯煮至肉熟湯濃後，加鹽調味即可，這道湯有滋陰潤燥和潤肺益氣的功效。
烏雞山藥湯
原料：烏雞，山藥，大棗，桂圓
調料：鹽，料酒，姜，蔥，香菜末
做法：將烏雞洗乾淨，放進加了薑片和料酒的沸水裏焯一下，撈出再放進另一個砂鍋裏，加水煮開，把浮末撈掉，把薑切片，蔥切段，把大棗、桂圓、薑片、蔥段和料酒放進雞裏煮一小時，把山藥去皮洗乾淨切成段，放進雞湯裏煮十五分鐘，再加鹽調味，撒處香菜末就可出鍋了。
（圖片id：38883148，春天煲湯）
羊肉湯
原料：羊雜
調料：料酒，姜，蔥，鹽
做法：把羊雜洗乾淨切成塊，薑切片，蔥切段，把羊雜放進沸水裏焯一下撈出沖洗乾淨，再放進砂鍋里加清水煮開，把浮沫撈出來，再加入料酒、姜和蔥熬一小時，最後，加鹽調味即可，也可熬更久一點，直到湯就成白色，羊肉的味道就全出來了。
蓮藕香菇雞湯
原料：雞，蓮藕，香菇，山藥，百合
調料：鹽，雞精
做法：將雞洗乾淨斬成大塊，蓮藕去皮洗乾淨切成片，山藥去皮切成片，香菇和百合洗乾淨備用，把雞放進沸水裏焯一下撈出，再放進另一個砂鍋裏，加入水、蓮藕、山藥、香菇和百合一起煮一小時，最後，加鹽和雞精調料即可。
大家要把握春季養生這個好時機哦！這幾款湯譜也要多做來吃哦！
