潮式燜豬腳，滋補效果頂呱呱

提要：潮式燜豬腳簡單易做，營養豐富，而且是滋補的最佳選擇。

本文帶來潮式燜豬腳的做法，一起來試試吧！你也可以做出美味的潮式燜豬腳來哦！

潮式燜豬腳所需材料

原料：豬腳，香菇，雞蛋

輔料：八角，香味，幹辣椒，花椒，桂皮，姜

配料：料酒，白胡椒粉，生抽，老抽

潮式燜豬腳的做法

1、把豬腳洗乾淨斬塊，香菇用清水浸泡軟，雞蛋煮熟備用。

2、在鍋裏放水燒開，放入豬腳焯水，撈出洗乾淨，再放入高壓鍋裏，加入八角、香味、幹辣椒、花椒、桂皮、姜和香菇拌勻，再放入料酒、生抽、老抽和白胡椒粉，加入適量清水，然後蓋好蓋子，煮四十分鐘。

4、等高壓鍋下氣後，剝入雞蛋，再煮十分鐘，或直煮至收汁即可。

潮式燜豬腳小貼士

1、八角、桂皮和陳皮不要放太多，放多了味道就變濃了，影響豬腳的味道。