家常快手小炒——韭菜炒鴨血

提要：春季的韭菜非常的美味，韭菜炒鴨血是一款家常菜，大家不妨也做來試試。

下面爲大家帶來韭菜炒鴨血的做法，有興趣的也趕緊來學習吧！

韭菜炒鴨血所需材料

原料：鴨血，韭菜

配料：油，鹽，生抽，料酒，白糖，姜，蔥，紅辣椒，蒜

(圖片ID：36930755,韭菜炒鴨血）

韭菜炒鴨血的做法

1、將鴨血切片，韭菜洗乾淨切段，蔥切段，姜切絲，紅椒切絲，蒜切碎。

2、鍋裏放水燒開，放入料酒、鹽，再放入鴨血煮開，再繼續煮三分鐘，撈出。

3、鍋裏放油燒熱，放入姜蔥蒜和紅椒炒香，再倒入鴨血，翻炒片刻。

4、放入韭菜翻炒幾下，再加鹽、白糖和生抽，繼續翻炒至韭菜變軟即可。

韭菜炒鴨血小貼士

1、鴨血煮三分鐘，可清除異味。