清脆爽口的酸辣土豆絲做法

提要：酸辣土豆絲是一道很適合減肥的菜餚，做法非常簡單，土豆低熱量而營養豐富，而辣椒更能促進新陳代謝，降低膽固醇。

酸辣土豆絲的做法是很簡單的，想減肥的朋友可不要錯過哦！減肥效果是你意相悄到的。

酸辣土豆絲所需材料

原料：土豆，紅椒

輔料：乾紅辣椒，花椒，姜，蔥，蒜

配料：油，鹽，糖，醋

酸辣土豆絲的做法

1、把土豆去皮洗乾淨，切成薄片，再切成細絲，然後放入清水裏浸泡掉澱粉，然後撈出瀝乾水。

2、把乾紅辣椒切成小段，姜、蔥、蒜切成末，紅椒去籽切成絲備用。

3、在鍋裏放油燒熱，放入花椒炸出香味，撈出花椒，再放入姜蔥蒜和辣椒段翻炒，再放入土豆絲翻炒片刻，然後放入少許醋再繼續炒。

4、然後放入紅椒翻炒至熟，最後，加鹽、糖、雞精翻炒均勻，再撒上蔥花即可出鍋。

貼士

1、土豆浸泡掉澱粉，炒出來纔會更清脆爽口。

2、放入花椒爆香，炒出來的土豆絲會更香。