【今日推薦食譜】生蠔蒸蛋羹做法教程

提要：生蠔中含有極爲豐富的營養元素，故據專家指出，經常吃生蠔還能有效提高機體免疫力，很好地降血脂和降血壓。

生蠔蒸蛋羹怎麼做好吃?下面小編就教大家關於生蠔蒸蛋羹做法的全部教程，快來看看吧。

生蠔蒸蛋羹

生蠔蒸蛋羹必備主料：

生蠔200克、雞蛋4個

生蠔蒸蛋羹必備輔料：

蠔油1匙、水澱粉1勺、香油0.3匙

生蠔蒸蛋羹的做法：

1、先在市場上買一些新鮮以及超級大的生蠔。

2、用原汁原味的生蠔湯洗淨生蠔，再將這重要的原湯澄清備用。

3、準備好四個雞蛋。

4、把雞蛋打入容器中。

5、雞蛋打勻備用。

6、將打勻的蛋液倒入比例是1:1.5的生蠔原汁，後滴入香油攪拌均勻。

7、用拌勻的蛋液用保鮮膜包好放入蒸鍋中，用大火蒸10分鐘。

8、待蛋羹蒸到八分熟時，便將生蠔擺入蛋羹上繼續蒸5分鐘。

9、眼看蒸好鮮美的蛋羹即將出鍋。

10、便在鍋中倒入適量清水燒開，後放入少許蠔油提鮮，再用水澱粉勾芡。

11、最後將勾好芡汁淋在生蠔蛋羹上。

12、用紅椒和青蔥做一下裝飾即可。

13、成品圖

以上就是小編今日推薦的生蠔蒸蛋羹做法的全部教程，感興趣的朋友趕緊動手吧。