能治療月經不調的枸杞紅棗烏雞湯

提要：“枸杞紅棗烏雞湯”有補血養顏、益精明目的作用。湯水清，味道可口、材料經濟、簡單，但功效頗佳，適合一家大小飲用。

烏雞是藥食同源的保健佳品，食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效，對治療女性體弱不孕、月經不調、習慣性流產、赤白帶下及產後虛弱等症均有療效，並可用於肺結核、冠心病、胃潰瘍、神經衰弱、小兒佝僂等症的輔助治療。同時，“杞子紅棗烏雞湯”也有補血養顏、益精明目的作用。

做法一

材料

枸杞40克，紅棗20枚，生薑2片，烏雞1只。

步驟

1、將烏雞洗淨，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝乾水。

2、枸杞用溫水浸透，用水洗淨，瀝乾水。

3、紅棗和生薑用水洗淨。紅棗去核；颳去姜皮，切2片。

4、瓦煲內加入清水，先用猛火對水開，然後放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。

做法二

材料

烏骨雞1只，山藥150克，枸杞10克，蔥姜，鹽，料酒。

步驟

1、烏雞宰殺後去除內臟、頭腳，清洗乾淨，剁成大塊，放入沸水中汆燙3分鐘，撈起清洗乾淨。

2、將山藥洗淨表皮，去皮切成斜刀塊備用，如暫時不用可浸入鹽水中，以防止氧化發黑 。

3、將烏雞、蔥結、薑片放入燉鍋內，加入足量清水，大火煮開後加料酒，轉小火燉45分鐘。

4、加入山藥塊和枸杞。

5、再煮15分鐘，關火前加鹽調味即可。

做法三

材料

枸杞一小把，紅棗10粒，烏雞1只，桂圓幾粒，姜，西洋參幾片，黃酒、鹽、胡椒粉。

步驟

1、黑不溜秋的烏雞洗淨哦，剁成塊然後放入熱水鍋中焯幾分鐘後撈起。

2、其它食材都洗乾淨哦，姜去皮切片，桂圓小心去殼哦。

3、砂鍋或者電飯鍋一個，倒入適量的清水，加入烏雞、紅棗、枸杞、桂圓、西洋參、薑片以及黃酒，開火！

4、大火煮開後轉小火煲2個小時，之後放入鹽調味就ok了。

5、也可以將所有食材都放入燉盅裏，之後隔水燉3個小時最後放鹽。

煲枸杞紅棗烏雞湯，怎麼才能煲出湯味濃郁呢？火候？食材新鮮？其實只需要加入恰當的配料就足夠了哦。

1、如果想要潤肺清涼的話，加入百合、蓮子。百合、蓮子能清熱潤肺哦，它們的顏色很優雅呀，喝湯也要視覺美。

2、如果想要更加滋補的話，加入黨參、當歸或者黃芪都ok哦。配上滋補的中藥材，一鍋滋補的枸杞紅棗烏雞湯就這麼出爐。

3、如果想要再滋補一些，又顯得高大上一些，加入瑤柱、花膠以及魚翅都可以。加入這些配料之後簡直反客爲主了。

其實枸杞紅棗烏雞湯喝多了有可能會上火呢，大家要注意了哦，要悠着點喝。如果已經上火了，或者有上火的徵兆，那就建議不要喝了哦。最後媽網百科還得嘮叨一句，記得熬湯的時候要最後放鹽哦，否則烏雞吃起來會硬硬的哦，湯味道不會那麼鮮美呢。