家庭生活家庭飲食與健康

家庭生活家庭飲食與健康，衆所周知，人體每天都需要有營養物質供給，才能滿足身體的使用需求。而一日三餐需要規律進食，補充人體需要的營養元素，這樣纔能有效促進身體健康。下面來了解家庭生活家庭飲食與健康。

家庭生活家庭飲食與健康1

健康飲食小常識

1、雞屁股含有致癌物，不吃較好。

2、人們常認爲飯後吃水果好，其實這是一個錯誤的觀念，在飯前吃水果是好的。

3、早上吃水果是金，中午吃水果是銀，晚上吃水果是銅。

4、喝豆漿時不要加雞蛋及糖，也不要喝太多。

7、空腹時不要吃蕃茄，最好飯後吃。

5、每天早晨醒後。先喝一杯白開水，這樣可預防膽結石。

6、睡前三小時不要吃東西。會胖。

7、少喝奶茶。因爲高熱量、高油、沒有營養價值可言。長期飲用，易罹患高血壓、糖尿病等疾病。

8、剛出爐的麪包不宜馬上食用!

9、遠離充電座。人體應遠離30公分上。切忌放在牀邊。

10、天天喝水八大杯。

11、一天不要喝兩杯上的咖啡。喝太多易導致失眠、胃痛。

12、多油脂的食物少吃。因爲得花57小時去消化，並使腦中血液集中到腸胃，易昏昏欲睡。

13、下午五點後，大餐少吃。因爲五點後身體不需那麼多能量。

14、每天十杯水，膀胱癌不會來。

15、白天多喝水，晚上少喝水。

16、種吃了會快樂的食物：深海魚，香蕉，葡萄柚，全麥麪包，菠菜，大蒜，番瓜，低脂牛奶，雞肉，櫻桃。

17、空腹不要喝牛奶。

18、常吃宵夜對胃產生不好的`影響，因爲胃一整天都得不到休息。

19、一個星期只能吃四顆蛋。吃太多，對身體不好。

健康飲食習慣

晨起喝水

早晨起牀後喝一杯涼開水，有利於肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之爲“復活水”。有關專家認爲，人經過幾個小時睡眠後，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進入血液循環，稀釋血液，等於對體內各器官進行了一次“內洗滌”。注意飲用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水。

坐着吃飯

根據醫學上對世界各健康飲食地不同民族用餐姿勢研究表明，坐位最科學，站姿次之，蹲着最不宜。這是因爲站立時腿使勁因而大腿容易變粗。

飯前喝湯

飯前先飲少量湯，好似運動前做預備活動一樣。使整個消化器官活動起來，使消化腺分泌足量消化液，爲進食做好準備，當然，在餐間也可適當喝一點，但不宜多。

多食涼食

科學家認爲，降低體溫是人類通向長壽之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一樣。使身體熱量平衡，在一定程度上能夠起到降低體溫的作用，延長細胞壽命，因人體質而定。

好吃苦食

苦味食物不僅含有無機化合物、生物鹼等，而且還含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人體生長髮育、健康長壽的必需物質。苦味食物還能調節神經系統功能，緩解由疲勞和煩悶帶來的惡劣情緒。

維生素

複合維生素早飯後吃。研究表明，補充適合自己的複合維生素對身體健康大有裨益。那麼，爲什麼要在早飯後吃呢?一來它可提供人體一天所需，讓你有精力投入工作學習，二來不至於給腎臟造成過大負擔。

多吃洋蔥

不放棄每一個吃洋蔥的機會。很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來，唯恐避之不及。這就大錯特錯了。洋蔥含有大量保護心臟的類黃酮，因此，吃洋蔥應該成爲我們的責任。尤其在吃烤肉這樣不怎麼健康的食品時，裏面的洋蔥就是你的“救命草”。

家庭生活家庭飲食與健康2

一、幼兒膳食營養健康教育

偏食

比如家長偏食;飲食過於單調;或家長常常問孩子喜歡吃什麼，從而爲孩子的偏食創造了條件。

有些孩子不喜歡吃蔬菜，則體內易缺乏礦物質、維生素、纖維素等;還有的孩子不愛吃肉、蛋，長此以往則體內易缺乏蛋白質、礦物質等，勢必會影響孩子的生長髮育。那麼如何糾正偏食呢?

①可以把喜歡吃的食物與不喜歡吃的食物結合在一起;

②可以在孩子飢餓且心情愉快給其不喜歡吃的食物;

③給孩子講解一些營養知識或孩子同大人一起做飯等。

飲食定時定量

因爲人的消化器官受植物神經的調節，吃飯定時人體則會形成時間條件反射，在食物未進入身體之前，消化器官的功能就開始逐漸增強--胃腸蠕動加快、消化腺產生更多的消化液等，從而可以對攝取的食物充分的消化、吸收。其實，飲食的定量不僅可以保證身體所需的營養成分，同時也可防止營養過剩。須知供給幼兒的營養食品並非越多越好，如食之過量，對幼兒的健康也是有害的。

有一大城市曾做過一次調查，發現 大多數家長均認爲自己的孩子吃飯太少，發育水平較低。所以，吃飯時總想盡一切辦法讓孩子多吃，其結果導致一些孩子過胖。另外，家長常希望孩子多吃一些肉等高營養食品，殊不知，肉中含有豐富的蛋白質，攝入過多，代謝產物不能及時排泄出去(因幼兒腎發育不完善)會引起慢性中毒;由於幼兒的消化器官發育不完善，消化功能較弱，過多的攝取營養會加重消化系統的負擔，導致消化不良。所以說幼兒飲食決非多多益善。

進餐前後不宜做劇烈活動

因爲這樣會使消化器官的'功能減弱，影響食物的消化吸收，尤其是飯後劇烈活動容易使孩子胃下垂。

應教育孩子吃飯時細嚼慢嚥

有些孩子進餐速度較快，從而影響牙齒、唾液腺的消化功能，長此以往不僅會損傷食道，還會加重胃的負擔，影響胃的功能。細嚼慢嚥還能減少飯量，從而起到預防和治療肥胖症的作用，同時能消除緊張情緒，改善頭部血液循環。

合理的飲食環境

爲了促進幼兒的食慾及營養成分的消化與吸收，還應創造條件使幼兒心情愉快、安靜進餐。

比如，我們在進餐場所牆面貼一些水果、蔬菜的圖畫，進餐時播放一些輕音樂等，努力創設優雅的環境使孩子心情愉快，增強胃腸的蠕動及消化液的分泌，增進食慾，促進消化。

如果一個人進餐時經常心情壓抑，就會引起消化系統的疾病。因此教師在孩子進餐前後及過程中不訓斥、責罵或懲罰孩子，以保證孩子愉快地進餐。

此外，日本“國民營養調查”結果表明：和父母一起進餐者食慾好的佔17.7%，獨自進餐則爲13.4%，且獨自進餐的孩子大多隻吃自己喜歡吃的食物，會造成體內營養缺乏的比例增高。

可見與父母一同愉快地進餐，好處多多，孩子會吃得格外香甜，我們要建議家長營造溫馨的用餐氛圍，和孩子一起進餐。

總之，提供幼兒合理營養，是使幼兒健康成長的重要問題。而提倡均衡膳食、建立合理的飲食制度、培養幼兒良好的飲食習慣、創設良好的飲食環境又是這個問題的核心。我們每位教育者都該懂得，幼兒營養，貴在合理。

家庭生活家庭飲食與健康3

早餐兩宜、兩不宜

宜軟不宜硬：在清晨，人體的脾臟困頓呆滯，常使人胃口不開、食慾不佳，老年人更是如此。故早餐不宜進食油膩、煎炸、乾硬以及刺激性大的食物，否則易導致消化不良。早餐宜吃容易消化的溫熱、柔軟食物，如牛奶、豆漿、麪條、餛飩等，最好能吃點粥。如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等保健食品，效果更佳。

宜少不宜多：飲食過量會超過胃腸的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，會使消化功能下降，胃腸功能發生障礙而引起胃腸疾病。另外，大量的食物殘渣貯存大腸中，被大腸中的.細菌分解，其中蛋白質的分解物——苯酚等會經腸壁進入人體血液中，對人體十分有害，並容易患血管疾病。因此，早餐不可不吃，但也不可吃得過飽。

吃好早餐百毒不侵

我們身體的疾病，大都是因爲我們體內毒素長久積累。不管糖尿病、心臟病、高血壓、癌症，幾乎統統都是毒素長期累積的結果。如果我們把體內的毒素清除掉，自然就可以百毒不侵、百病不生了。

排毒早餐吃法是，1份水果+2份蔬菜+1份紅薯+1份米飯。也就是說，我們把每一餐分成5等份，其中水果、蔬菜、紅薯、米飯的比例是 1：2：1：1。若是重症病人或慢性病人，建議把早餐分成6等份來吃，只是紅薯增加到2份。

多攝入一些蛋白質。蛋白質稱得上是早餐中的首選，富含蛋白質的食物容易讓人滿足，這便大大減少了熱量的攝入。建議人們飲用一種牛奶或者豆奶的混合飲料，在其中添加乳清蛋白質粉。水果和全麥穀類食品、烤麪包或者鬆餅，都是上佳的選擇。

糖和精製穀類食品消耗要有節制。建議人們在早餐中吃雞蛋、燕麥或者麩皮片這樣釋放熱量較慢的食品，而不要選擇玉米片，原因是要保持思維的敏捷。曾對106名

女大學生進行試驗後發現，如果早餐時吃的東西釋放葡萄糖的速度較慢，記憶力會相對較強。這很有可能是因爲這些食品中所含的蛋白質和纖維減緩了葡萄糖的釋放速度，這便消除了血糖和胰島素水平的不穩定現象。

清晨不該吃的三種食物

1。忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發性攣縮。

2。忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。

3。忌空腹吃菠蘿：菠蘿裏含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。