方便麪搭配什麼吃健康

1、方便麪搭配什麼食物好

1、黃瓜：抑制碳水化合物轉化爲脂肪。

2、蘿蔔：避免脂肪在皮下堆積。

3、韭菜：促進腸蠕動。

4、冬瓜：能去掉體內過剩的脂肪。

5、茄子：有科學研究指出茄子在一頓正餐中可以發揮阻止吸收脂肪作用。

6、荷蘭豆：可以加快身體的新陳代謝。

7、芹菜：熱量很低，吃多不怕胖。

8、雞蛋：搭配雞蛋吃，營養更加全面。

9、水果：吃完方便麪後吃水果能彌補人體所需的維生素與礦物質的不足。

2、方便麪的健康吃法

1、儘量煮着吃。家布實驗發現，與新鮮麪條比，人體更難消化方便麪，這與其中添加的化學物質有關。因此建議，方便麪儘量煮着吃，煮過的麪條更易吸收水分，有利腸胃消化。

2、倒掉第一次泡麪的水。專家表示，如果擔心麪餅裏的油太多，可以先用熱水把麪餅泡一遍，再把水倒掉。

3、醬料放一半。如果把方便麪裏的調味包全部加到一袋面裏，很容易鹽分超標。陳霞飛指出，一包面下鍋，最好除蔬菜包外，所有醬包、粉包最多加一半，能少放就少放。

4、搭配青菜、雞蛋吃。專家說，方便麪中的蛋白質、維生素含量較少，吃的時候可加些蔬菜，如菠菜、西紅柿等，再加個雞蛋或豆製品，營養就全面了。

5、火腿腸不是好搭檔。不知何時起，火腿腸成了方便麪的好搭檔。但範志紅提醒，這種搭配更傷健康。這兩者鹽和油都比較高，如果混在一起吃，身體所攝入的鹽會嚴重過量，經常吃則容易導致感冒、血壓升高，加快骨鈣丟失。

3、吃方便麪的危害

1、導致高血壓、心臟病等。英國《每日郵報》刊登的這項最新研究發現，每週吃兩袋或兩袋以上方便麪的人，會給健康造成隱患，容易導致心血管、腎臟及代謝系統異常，尤其是高血壓、心臟病、中風、糖尿病等，而女性更容易中招。

2、引起肥胖。專家指出，由於方便麪是主食，常吃必然導致碳水化合物和脂肪攝入過多，從而導致肥胖，引起糖尿病、高血脂等與肥胖相關的疾病發生。

3、造成營養不良。據有關營養學家調查證實，長期吃方便麪的人當中，60%的人營養不良，54%的人患有缺鐵性貧血，23%的人患有核黃素缺乏症，16%的人缺鋅，2%的人因缺乏維生素A而患各種眼病。

4、影響骨骼發育。一包方便麪中含有20多種添加劑，其中磷酸鹽較常見。歐洲食品安全局評估稱，人體攝入磷酸鹽過多，會使體內的鈣無法充分利用，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。

5、早衰。爲了延長保存期，方便麪需要油炸，炸後的油脂經過氧化會產生過氧化脂質，它不但使食物品質降低，還易加速人體衰老。因此，發現麪餅變色或有哈喇味，就不要吃了。

4、方便麪的健康隱患

1、油脂含量高

因爲大部分方便麪都採用油炸的方法對面塊進行乾燥，因此油脂含量比較高。在居民膳食指南中正常人一天吃的食物用油不宜超過30g，而如果麪餅加上配料包所含的油脂已經相當可觀。這對於血脂異常，或者生活習慣並不是很健康的人羣來說尤其危險。人體攝入脂肪過多，會引起肥胖，帶來脂肪肝、高血脂、高血壓、高血糖等疾病。

2、鹽分超標

方便麪的醬包中爲了調味往往含有較多的鹽分。目前我國北方地區人口平均食鹽的攝入量已經超過世界衛生組織的標準，過量攝入食鹽對血管系統會產生較大的影響，誘發高血壓及心臟病。

3、丙烯酰胺

所有澱粉類食品在高溫烹調（超過120攝氏度)中都會產生這種致癌物，方便麪中肯定也有。雖然方便麪中的丙烯酰胺含量很低，平均爲78微克/千克，遠遠低於世界衛生組織每千克食物中不得超過1毫克的標準。可是經常吃方便麪導致丙烯酰胺攝入過多還是會致癌。

4、營養問題

經過油炸後，澱粉中的維生素和礦物質損失嚴重。而醬包經過高溫加熱，營養價值也會降低，其中的維生素A、E，胡蘿蔔素等營養成分都會遭到破壞。所以在吃油炸的方便食品時，往往能量多於營養。另外方便麪只含有少量碳水化合物以補充能量，營養價值甚低；方便麪大量使用棕櫚油，其飽和脂肪酸可加速血管硬化形成。